Vegan Butter 'Chicken' with Tofu - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

4.76 från 37 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Vegansk smörkyckling med tofu

www.theconsciousplantkitchen.com

Detta enkla veganska recept på butter chicken är gjort med sega marinerade tofubitar tillagade i en kryddig tomatsås. Det är det bästa veganska indiska curryreceptet för kalla dagar.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-butter-chicken/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid1 30

Tillagningstid15

Total tid1 45

Serveringar: Serveringar

Kalorier: 346.4kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

Tofumarinad

1 blockera Fast tofu 14 oz, 400 g
2 matskedar Olivolja
2 matskedar Majsstärkelse
½ tesked Vitlökspulver
2 teskedar Garam masala
½ tesked Gurkmeja
½ tesked Salt

Currysås

1 matsked Kokosolja
1 matsked Mjölkfritt smör (osaltat)
1 Medium Lök hackad
¼ tesked Mald ingefära
1 matsked Garam masala
1 tesked Bockhornsklöver pulver
1 tesked Mald kummin
½ tesked Salt
3 Vitlöksklyftor krossad
⅓ kopp Tomatpuré
14 oz Konserverad kokosgrädde 1 kan

US Customary - metrisk

Instruktioner

Förbered tofun

Vira in tofublocket i absorberande papper och placera det mellan två skärbrädor. Lägg några böcker ovanpå den övre brädan för att öka trycket. Låt det stå åt sidan i 30 minuter för att släppa ut all tofufukt.

Marinera tofu

Skär tofublocket i tunna skivor (cirka 0.1 cm). Dra sedan isär tofuskivorna för att skapa oregelbundna bitar – detta imiterar bäst kycklingkonsistensen! Du kan dock också helt enkelt tärna tofuskivorna om du föredrar det.
Värm ugnen till 200 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Ställ åt sidan.
I en stor bunke, blanda alla ingredienser till marinaden: olivolja, majsstärkelse, vitlökspulver, masala, gurkmeja och salt.
Lägg tofubitarna i marinaden och blanda med en sked.
Lägg tofubitarna i ett enda lager på den förberedda bakplåten och se till att tofubitarna inte vidrör varandra eller överlappar varandra.
Grädda tofun på mittengallret i 200 °C i 20–30 minuter, vänd dem halvvägs. Under tiden förbereder du currysåsen.

Currysås

Värm en stor stekpanna eller medelstor kastrull på medelhög värme. Tillsätt kokosolja, smör och hackad lök. Rör om och stek tills det doftar och är mjukt, cirka 2 minuter.
Tillsätt alla kryddor: ingefära, garam masala, bockhornsklöver, spiskummin, salt, krossad vitlök och tomatpuré. Rör om och koka i 30 sekunder tills det bildas en pasta.
Rör i kokosgrädde på burk, rör om och låt sjuda i 2–3 minuter.
Rör i de bakade tofubitarna, täck över och låt sjuda i 10–15 minuter under omrörning då och då tills såsen tjocknar.
Servera med jasminris, veganskt naanbröd eller blomkålsris för en lågkolhydratversion.

Utrustning

Kostrådgivning