Vegan Chickpea Omelette - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

4.82 från 60 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Vegansk kikärtomelett

www.theconsciousplantkitchen.com

Denna kikärtsomelett är en läcker, smakrik vegansk omelett, perfekt till en frukost rik på protein och vitaminer.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chickpea-omelette/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid5

Total tid15

Serveringar: omelett

Kalorier: 344.8kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

Omelettsmet

¼ kopp Kikärtsmjöl
¼ tesked Gurkmeja
1 matsked Näringsjäst
¼ tesked Bakpulver
¼ tesked Svart Salt detta förstärker äggsmaken, eller ersätter med salt
⅓ kopp Vatten vid rumstemperatur

Att tillaga omeletten

½ matsked Olivolja att steka omeletten

Grönsaksfyllning

½ matsked Olivolja att steka grönsaken
1 Large Skivade champinjoner
1 oz Baby spenat
1.4 oz Röd paprika skivad
¼ tesked Salt
⅛ tesked Vitlökspulver

Frivillig

2 matskedar Veganost

US Customary - metrisk

Instruktioner

Omelettsmet

I en liten bunke, vispa ihop kikärtsmjöl, gurkmeja, näringsjäst, bakpulver och svart salt (eller salt).
Vispa i vattnet tills det är slätt och inga klumpar syns. Ställ åt sidan medan du tillagar grönsakerna.

Frästa grönsaker

Värm olja på medelvärme i en stekpanna med nonstickbeläggning och fräs champinjonskivorna, spenaten och den röda paprikan tills de är helt rostade. Det tar cirka 2 minuter.
Krydda grönsaken med salt, peppar och vitlökspulver.
Ta upp grönsakerna ur pannan och lägg dem åt sidan på en tallrik.

Laga den veganska omeletten

I samma non-stick-panna, värm den återstående 1/2 matskeden olivolja på medelvärme och pensla den över hela pannan för att förhindra att omeletten fastnar.
Häll kikärtsomelettsmeten i pannan och luta pannan i en cirkelrörelse för att breda ut den som du gör för crêpes.
Tillaga i 3-4 minuter, omeletten är klar när sidorna är torra och den inte är blöt i mitten.
Täck hälften av omeletten med de sauterade grönsakerna, tillsätt vegansk ost om så önskas, lossa omelettens sidor med en stekspade och vik den på mitten över fyllningen.
Servera omedelbart.

Kostrådgivning