Vegan Creme Brulee - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

en ramekin fylld med en crème brûlée-blandning toppad med ett krispigt gyllene karamelllager och ett färskt hallon vid sidan

5 från 2 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Vegansk crème brûlée

www.theconsciousplantkitchen.com

Du kommer att älska detta vegansk crème brûlée Receptet är gjort på kokosmjölk och vaniljstång! Den har den mest krämiga, lena vaniljsåsen toppad med ett krispigt karamelllager. Dessutom är denna kokoskrämsdessert superenkel att göra, och ingen bakning behövs för en snabb och elegant dessert när som helst på veckan.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-creme-brulee/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

kyla6

Total tid6 10

Serveringar: ramekiner

Kalorier: 262.3kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 kopp Mandelmjölk (anteckning 1)
1 Kan Kokosmjölk (anteckning 2)
½ kopp Oraffinerat rörsocker (anteckning 3)
⅓ kopp Majsstärkelse (anteckning 4)
2 teskedar Citron juice (anteckning 5)
3 teskedar Vanilj extrakt
⅛ tesked Gurkmeja
2 matskedar Mjölkfritt smör (osaltat) (anteckning 6)
⅛ tesked Salt

US Customary - metrisk

Instruktioner

Förbered 4–6 runda ramekiner. Ställ dem åt sidan.
I en kastrull, ta bort från värmen, vispa ihop socker, majsstärkelse, gurkmeja och salt.
Vispa i mandelmjölk, kokosmjölk och citronsaft. Fortsätt vispa och låt det komma upp till medelvärme.
Koka upp lätt under ständig omrörning, sänk värmen och låt sjuda i 3-4 minuter eller tills blandningen är tjock och ser ut som vaniljsås.
Ta bort från värmen. Rör i vaniljextraktet och det veganska smöret tills det smält.
Fyll varje ramekin med cirka ¾ dl crème brûlée. Täck ramekinernas ovansida med plastfolie – se till att plastfolien nuddar vaniljsåsen för att förhindra att det bildas en hinna ovanpå. Ställ i kylskåp över natten.
Innan servering, strö jämnt över 1-2 teskedar socker ovanpå varje ramekin och använd en köksbrännare för att bränna sockret och bilda ett knaprigt karamelllager.
Servera omedelbart.

Anmärkningar

Anmärkningar 1Du kan använda vilken växtbaserad mjölk som helst, som sojamjölk eller havremjölk.

Anmärkningar 2För en fylligare konsistens, använd en burk kokosgrädde, skaka den före öppning för att få ihop lagren och använd hela burken på 400 ml.

Anmärkningar 3Använd valfritt kristallsötningsmedel, inklusive kokossocker, men färgen på vaniljsåsen blir mörkare.

Anmärkningar 4Pilrotmjöl eller tapiokastärkelse fungerar i samma mängd.

Anmärkningar 5: You can skip the lemon juice for citrus allergy. The recipe will still work well. Vinegar won't be a good swap as it adds too much flavor.

Anmärkningar 6Veganskt smör ger en fylligare och lenare konsistens. Du kan byta ut det mot kokosolja eller ta bort det för en lättare vaniljsås.

lagring: Store the creme brulee in the fridge, in their ramekin, for up to 4 days. I don't recommend freezing this vegan dessert.

Kostrådgivning