Vegansk olivoljekaka

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

Denna veganska olivoljekaka är en enkel, svampig vaniljkaka i en skål med en antydan av citron och läckra, saftiga olivoljekrummor. Om du älskar den underliga smaken av olivolja, har du något att vänta dig.

5 från 2 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

www.theconsciousplantkitchen.com

Denna veganska olivoljekaka är en enkel, svampig vaniljkaka i en skål med en antydan av citron och en läcker, saftig olivoljesmula. Om du älskar den subtila smaken av olivolja, har du något att vänta dig.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-olive-oil-cake/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid15

Tillagningstid45

Total tid1

Serveringar: skivor

Kalorier: 333kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

¾ kopp Extra virgin olivolja
½ kopp Osötad äppelmos
2 ¼ koppar Heltäckande mjöl 1 anteckningar
1 ¼ kopp Oraffinerat rörsocker
¾ tesked Bakpulver
1 tesked Bakpulver
2 ½ matskedar Citron juice från en färsk citron
2 matskedar Citronskal
½ tesked Salt
1 kopp Osötad mandelmjölk
1 tesked Vanilj extrakt

Serveringsidéer

¼ kopp Florsocker
2 matskedar Blåbär
3 Citronskivor

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Smörj en 23 cm lång kakform med oljespray. Ställ åt sidan.
I en bunke, vispa ihop socker, olivolja, äppelmos, vaniljextrakt, mjölk, citronsaft och citronskal.
Vänd i mjöl, bikarbonat, salt och bakpulver.
Vispa ihop alla ingredienser till en jämn, rinnig kaksmet utan klumpar.
Häll smeten över den förberedda pannan
Grädda i mitten av ugnen i 40–45 minuter, eller tills kakan blir gyllenbrun och en sticka som sticks in i mitten kommer ut ren. Om kakan är blöt, fortsätt grädda. Om toppen gräddas för fort, lägg en bit folie ovanpå formen.
Låt svalna i 5 minuter i kakformen och låt sedan svalna på ett galler i några timmar.
När kakan har svalnat, dekorera om så önskas med florsocker, bär och färska citronskivor

lagring

Förvara överbliven kakförpackning i kylskåpet i upp till 3 dagar eller frys in till senare och tina i kylskåpet.

Utrustning

Anmärkningar

Anmärkningar 1För en glutenfri version, använd min guide till glutenfri konvertering.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning