Vegan Orange Tofu - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

4.89 från 34 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Vegansk apelsin tofu

www.theconsciousplantkitchen.com

Detta enkla recept på apelsintofu med krispiga tofubitar täckta i söt, klibbig apelsinsås.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/orange-tofu-recipe/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid30

Vilotid30

Total tid1 10

Serveringar: människor

Kalorier: 737.6kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

Tofumarinad

2 klossar Fast tofu 14 oz, 400 g styck
4 matskedar Olivolja
4 matskedar Majsstärkelse
½ tesked Vitlökspulver
3 matskedar Apelsinzest från 1 apelsin
½ tesked Salt

Apelsinsås

1 matsked Kokosolja
3 Vitlöksklyftor krossad eller 1/2 tsk vitlökspulver
¼ tesked Mald ingefära eller 1 tsk färskriven ingefära
1 kopp APELSINSAFT
⅓ kopp Mjukt brunt socker upp till 1/2 kopp om du gillar det väldigt sött
¼ kopp Soja sås
¼ kopp Risvinäger
2 matskedar Majsstärkelse
2-3 matskedar Kallt vatten

To serve - per plate

1 ½ kopp quinoa
2 matskedar Salladslökar finhackat
1 nypa Chiliflakes

US Customary - metrisk

Instruktioner

Förbered tofun

Vira in tofublocket i absorberande papper och placera det mellan två skärbrädor. Lägg några böcker ovanpå den övre brädan för att öka trycket. Låt stå i 30 minuter för att släppa ut all tofufukt.

Marinera tofu

Cut the tofu block into cubes of (about 0.4 inches/1cm) or roughly pull apart the tofu to create irregular pieces of tofu - this mimics chicken texture the best!
Värm ugnen till 200 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Ställ åt sidan.
I en stor bunke, blanda alla ingredienser till marinaden: olivolja, majsstärkelse, vitlökspulver, apelsinskal och salt.
Lägg tofubitarna i marinaden och blanda med en sked.
Lägg tofubitarna i ett enda lager på den förberedda bakplåten, se till att tofubitarna inte vidrör varandra eller överlappar varandra.
Grädda på mitten av ugnen i 20–30 minuter, vänd dem halvvägs. Under tiden förbereder du currysåsen.

Apelsinsås

Värm en stor stekpanna eller medelstor kastrull på medelhög värme.
Smält kokosoljan på medelvärme, rör sedan i vitlök och ingefära och stek på låg värme för att förhindra att vitlöken bränns vid. Stek tills det doftar i cirka 1 minut.
Add orange juice, brown sugar, rice vinegar, and soy sauce. Bring to a light simmer, occasionally stirring, until the sugar dissolves - about 2-3 minutes.
Meanwhile, whisk water and cornstarch in a small mixing bowl. Whisk in the cornstarch slurry into the hot orange sauce and keep simmering, occasionally stirring, until the sauce thickens - about 2-3 minutes. Remove from heat.
Vänd den krispiga varma tofun i såsen tills den är täckt.
Servera över kokt jasminris och garnera med salladslök eller chiliflingor för en kryddig touch.

lagring

Förvara i kylskåp i en sluten behållare i 3-4 dagar eller frys in i upp till 3 månader.

Kostrådgivning