Vegansk stenig väg

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

4.80 från 5 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

www.theconsciousplantkitchen.com

Det här veganska receptet på Rocky Road är den läckraste veganska versionen av dina favoritgodisbarer från Rocky Road. De är fyllda med veganska marshmallows, veganska gelégodisar och kex till en krispig havremjölkchoklad.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-rocky-road/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

kyla ner20

Total tid30

Serveringar: kvadrater

Kalorier: 200.2kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

500 g Havremjölkchoklad Anmärkningar 1
15 ml Kokosolja
20 g Strimlad kokosnöt (osötad)
100 g Veganskt gummi Anmärkningar 4
50 g Osaltade jordnötter
50 g Mandlar
200 g Veganska marshmallows hackad i stora bitar. Not 3
100 g shortbread Not 2, skuren i stora bitar

US Customary - metrisk

Instruktioner

Klä en fyrkantig brownieform på 20 cm x 20 cm med bakplåtspapper. Smörj pappret lätt med kokosolja. Ställ åt sidan.
I en stor glasskål, lägg chokladbitarna och kokosoljan.
Koka upp vatten i en kastrull, ta bort från värmen och placera den föregående skålen med choklad ovanpå den varma kastrullen. Rör om med en träsked eller silikonspatel för att försiktigt smälta chokladen.
Du kan också placera glasskålen i mikrovågsugnen för att smälta chokladen snabbare om så önskas. Mikrovågsugna i 30-sekundersintervaller, rör om mellan varje intervall och stoppa när chokladen är helt smält.
När chokladen är perfekt smält, vänta 5 minuter innan du tillsätter resterande ingredienser – särskilt om du mikrovågsugar chokladen eftersom den smälta chokladblandningen blir varmare. Denna väntetid förhindrar att gummies eller marshmallows smälter.
Vänd ner jordnötterna, riven kokos, mandlar, gummigodisar och stora bitar av vegansk marshmallow och veganskt shortbread.
Rör om så att ingredienserna blandas in och täcks helt med smält choklad.
Häll smeten i den förberedda pannan.
Placera pannan i frysen i 15 minuter för att snabbt härda den steniga vägen eller i några timmar i kylskåpet.
Klipp i 4 horisontella stänger, skär sedan varje stång i 6 rutor för att skapa 24 steniga vägbitar.
Förvara i kylskåp i upp till 2 veckor i en lufttät behållare eller frys in i upp till 3 månader.

Utrustning

Anmärkningar

Anmärkningar 1: We used one Whittaker's Oat Milk block, but you can use vegan dark chocolate to cut down the sugar.

Anmärkningar 2Du kan använda färdigköpta veganska, glutenfria shortbread-kakor eller våra mandelmjölsmördegskakor.

Anmärkningar 3Vi använde Dandies veganska marshmallows or veganska sockerfria marshmallows för en hälsosammare twist.

Anmärkningar 4Vi använde veganska mjuka gummigodisar, inte godis med hög fruktoshalt, dessa är gjorda av fruktjuice och ger den perfekta konsistensen till Rocky Road.

Kostrådgivning