Veganska scones

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 7 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa enkla veganska scones är perfekta som frukost med sylt

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-scone-recipe/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid15

Tillagningstid30

Kyla15

Total tid1

Serveringar: scones

Kalorier: 209.3kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

½ kopp Sojamjölk
1 tesked Äppelcidervinäger
2 koppar Heltäckande mjöl 1 anteckningar
½ tesked Salt
2 teskedar Oraffinerat rörsocker
2 matskedar Bakpulver
8 matskedar Kallt veganskt smör (osaltat) skär i små kuber - jag använder jordbalans smörpinne

Att borsta på toppen

2 matskedar Sojamjölk

US Customary - metrisk

Instruktioner

Förvärm ugnen till 400 ° C.
I en liten skål, vispa sojamjölk och äppelcidervinäger och ställ åt sidan för att skära ihop till en vegansk kärnmjölksblandning.
I en matberedare, använd S-knivtillbehöret, mixa alla torra ingredienser tillsammans: mjöl, socker och bakpulver.
Tillsätt de kalla veganska smörbitarna och pulsera några gånger för att blanda dem med mjölet.
Tillsätt mjölk-äppelcidervinägerblandningen i matberedaren och pulsa igen några gånger tills degen går ihop till en smulig deg.
Häll degen på en mjölad köksbänk och arbeta med mjölade händer.
Degen kommer att vara klibbig. Om den är för klibbig, tillsätt lite mer mjöl. Om den verkar för torr, tillsätt ytterligare 1-2 matskedar sojamjölk.
Lägg degen på ett stort mjölat bakplåtspapper. Strö mjöl över degen och tryck ut den till en 8 cm skiva. Använd en rund kakform för att skära ut veganska scones.
Lägg de skurna sconesen på en bakplåt täckt med lätt oljat bakplåtspapper.
Pensla toppen av sconesen med 1-2 matskedar sojamjölk.
Grädda i 20–30 minuter eller tills de är gyllenbruna och kanterna är torra och hårda.
Ta ut ur ugnen och låt svalna i några minuter på bakplåten innan de flyttas över till ett galler.
Förvara sconesen i rumstemperatur i 2 dagar, inslagna i en handduk eller i en försluten låda.
Förvara i kylskåp i upp till 5 dagar eller frys in i en sluten förpackning. Tina i rumstemperatur dagen innan.

Utrustning

Anmärkningar

Anmärkningar 1För en glutenfri version, använd min guide till glutenfri konvertering.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning