Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!
Skanna detta för att komma till receptet!
Veganska vaniljmuffins
www.theconsciousplantkitchen.comDet här är de enda veganska cupcakesen du behöver. De är enkla, mjuka och saftiga med en läcker och söt vegansk vaniljmuffinsfrosting.
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-vanilla-cupcakes/ eller skanna QR-koden här ➡️
Serveringar: 12 veganska muffins
Kalorier: 331kcal
Innehållsförteckning
Veganska vaniljmuffins
- 1 kopp Sojamjölk eller valfri mjölkfri mjölk, rumstempererad
- 1 tesked Äppelcidervinäger eller citronsaft eller vitvinsvinäger
- 1 ¾ kopp Heltäckande mjöl (anteckning 1)
- 1 kopp Oraffinerat rörsocker eller oraffinerat rörsocker
- 1 ½ tesked Bakpulver
- 2 teskedar Vanilj extrakt
- ⅓ kopp Vegetabilisk olja Jag använde avokadoolja
Vegansk muffinsglasyr
- 1 sats Vegansk vaniljmuffinsglasyr
Instruktioner
- Värm ugnen till 180 °C och klä en muffinsplåt med 12 hål med pappersformar. Ställ åt sidan.
- Rör ihop sojamjölk och vinäger i en skål. Låt stå i 5 minuter så att mjölken skär sig.
- I en annan stor bunke, vispa mjöl, socker och bakpulver i 40 sekunder tills det är jämnt blandat.
- Häll mjölkblandningen, oljan och vaniljextraktet över mjölet.
- Rör om med visp, sked eller vispa med elvisp på låg hastighet – det här är det bästa alternativet för att undvika klumpar!
- Fördela smeten jämnt i de 12 muffinsformarna, fyll dem upp till 2/3, inte mer!
- Grädda i 180 °C på mitten av ugnen i 20–23 minuter eller tills en tandpetare som sticks in i mitten av muffinsen kommer ut ren.
- Låt det svalna i 5 minuter i plåten, låt det sedan svalna helt på ett galler innan du glaserar med en sats av mitt veganska vaniljfrostingrecept.
Anmärkningar
Anmärkningar 1För en glutenfri version, använd min guide till glutenfri konverteringDu kan också använda dinkelmjöl.
Kostrådgivning
Tjänande: 1cupcake | Kalorier: 331kcal | kolhydrater: 54g | Protein: 2g | Fett: 13g | Mättat fett: 7g | Natrium: 144mg | Kalium: 17mg | Fiber: 1g | Socker: 41g | Vitamin A: 360IU | Kalcium: 58mg | Järn: 1mg