• Värm ugnen till 180 °C. Klä en form på 20 x 20 cm med bakplåtspapper. Smörj pappret lätt med matlagningsspray. Ställ det åt sidan.
• Smält chokladbitarna, kokossockret, lönnsirapen och mandelmjölken i en kastrull med nonstickbeläggning på medelvärme. Rör ofta med en silikonspatel tills blandningen är helt smält. Ta bort från värmen. Ställ åt sidan i 5 minuter tills den svalnar till rumstemperatur.
• I en stor bunke, vispa de torra ingredienserna: havremjöl, linfrömjöl, osötat kakaopulver, bakpulver och salt.
• Tillsätt den smälta chokladblandningen som gjordes i steg 1, växtbaserad yoghurt och vaniljextrakt.
• Rör om för att blanda och bilda en jämn browniesmet.
• Rör i 1/3 kopp hackade valnötter eller extra chokladbitar om du vill – valfritt.
• Häll smeten i den förberedda fyrkantiga formen och bred ut den jämnt.
• Strö över lite extra chokladbitar och grädda browniesarna i 180 °C i 18 till 22 minuter i mitten av ugnen. Efter 18 minuter, stick in en sticka i mitten av browniesarna. Den ska komma ut lite blöt med lite smula för att säkerställa en kladdig konsistens.
• Låt svalna i plåten i rumstemperatur i 5 minuter och flytta sedan över till ett galler.
• Skär i 16 rutor och servera med en nypa havssalt.

lagring

• Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 4 dagar, detta ger också en extra kladdig konsistens.