2-Ingredient Pizza Dough - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula 3 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Masa ng Pizza na may 2 Sangkap

www.theconsciousplantkitchen.com

ito Masa ng Pizza na may Greek Yogurt ay isang madaling 2-sangkap na masa ng pizza na puno ng protina, walang lebadura, at may pinakamasarap na malutong na tekstura.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/greek-yogurt-pizza-dough/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto8

Kabuuang Oras18

Servings: pizza

Mga Calorie: 455.8kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 ¾ tasa Harinang Kusang Tumataas (tala 1)
1 tasa Greek Yogurt na Walang Gatas (tala 2)

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Sa isang malaking mangkok ng paghahalo o sa mangkok ng stand mixer, ilagay ang self-rising flour at yogurt.
Kung gagawin ang masa gamit ang kamay, haluin muna gamit ang kutsarang goma, ang yogurt ay bubuo ng mga bukol kapag hinaluan ng harina. Itigil, lagyan ng mantika ang iyong mga kamay, at masahin at pigain upang pagdikitin ang mga sangkap. Ito ay malagkit at medyo makalat ngunit nabubuo ito bilang isang bola ng masa habang iyong minamasa.
Kung masyadong malagkit, magdagdag ng harina para buoin ang masa. Dapat manatiling malambot at mamasa-masa ang masa, ngunit hindi dumikit sa iyong mga kamay.
Kung nais, gamitin ang paddle attachment ng stand mixer. Masahin ang masa sa mababang bilis (bilis 2-3 ng KitchenAid stand mixer), hanggang sa makabuo ito ng bola ng masa na natatanggal sa mangkok. Aabutin ito ng humigit-kumulang 2 minuto.
Hayaang magpahinga ang masa nang 10 minuto sa temperatura ng kuwarto habang pinapainit mo ang oven at ang iyong pizza pan/pizza stone.
Painitin ang oven sa 400°F (200°C). Gusto kong painitin ang aking pizza pan sa loob ng 10 minuto sa mainit na oven.
Hatiin ang masa sa dalawang pantay na bahagi at igulong ang bawat masa sa isang ibabaw na may bahagyang harina upang maging isang 8-pulgada (20 cm) na pizza.
Ilagay ang pizza dough sa pizza pan, lagyan ng manipis na patong ng paborito mong pizza sauce at topping na gusto mo.
I-bake ito sa loob ng 15-17 minuto sa 400°F (200°C) sa gitnang rack ng oven hanggang sa maging malutong ang pizza at matunaw ang keso.

Mga Tala

Tandaan 1Maaari kang gumamit ng 1 3/4 tasa ng all-purpose flour at haluin ang 4 na kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.

Tandaan 2Maaari kang gumamit ng kahit anong Greek yogurt, kahit na regular na plain yogurt, kung gagamit ka ng dairy sa iyong kusina.

I-prebake ang pizza dough: Maaari mong igulong ang masa ng pizza, i-bake ito nang 5-10 minuto, palamigin sa temperatura ng kuwarto, at i-freeze ito sa isang piraso ng parchment paper na nakabalot sa plastic wrap. I-freeze ito nang hanggang 3 buwan. Hindi na kailangang lasawin, kung gusto mo itong gamitin, buksan ang balot, ilagay ito sa parchment paper, ikalat ang mga toppings sa frozen pizza base, hilahin ang parchment paper para i-slide ang frozen pizza base sa isang preheated pizza pan, at i-bake gaya ng dati.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain