• Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang cookie sheet. Lagyan ng kaunting mantika ang papel kung kinakailangan upang maiwasan ang pagdikit ng cookies sa papel. Itabi.
• Durugin ang hinog na saging sa isang mixing bowl.
• Haluin ang peanut butter, rolled oats at alinman sa mga opsyonal na sangkap kung gagamitin. Haluin hanggang sa makabuo ng malagkit na masa ng cookie.
• Haluin ang chocolate chips o pinatuyong pasas kung nais.
• Isalok ang batter gamit ang cookie dough scoop at gumawa ng 8 cookie dough balls.
• Ilagay ang bawat bola ng masa ng cookie sa inihandang cookie sheet at mag-iwan ng espasyo sa pagitan ng mga cookies gamit ang isang hinlalaki. Hindi ito lalawak habang inibe-bake ngunit mas mapapadali nito ang pag-alis sa mga ito mula sa tray mamaya.
• Flatten the cookies with your hand palm - slightly oil fingers, so it doesn't stick.
• Maghurno para sa 10-15 minuto o hanggang sa maging golden brown ang mga gilid.
• Palamigin sa isang cookie rack nang 20 minuto o hanggang sa umabot ito sa temperatura ng silid. Mas tumataas ang tamis at lasa kapag lumamig na ang cookies. Kung hindi pa sapat ang tamis, pagkatapos i-bake, patakan ng tinunaw na vegan dark chocolate sa ibabaw!

Imbakan

• Itabi sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 3 araw sa isang garapon ng cookie o mga zip-lock na supot.
• Maaari rin itong i-freeze at i-defrost isang araw bago ito ihanda.