Ang Almond Banana Bread na ito ay isang plant-based na banana bread na may almond croissant twist, gawa nang walang itlog, walang dairy, at 15 minuto lang ang paghahanda.
Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-banana-bread/ o i-scan ang QR code dito ➡️
Painitin ang oven sa 350 °F (180 °C). Lagyan ng parchment paper ang isang 9-pulgada x 5-pulgadang loaf pan. Pahiran ng kaunting mantika ang papel gamit ang cooking spray.
Durugin ang mga saging, ilagay ang mga ito sa isang panukat na tasa upang masukat nang eksakto ang 1 tasa + 1/2 tasa, at ilagay ang mga ito sa isang mangkok.
Haluin ang mantika, maple syrup, vanilla extract, at almond extract hanggang sa maghalo nang mabuti.
Ihalo ang harina, almendras, cinnamon, asin, baking powder, at baking soda, at gumamit ng rubber spatula para paghaluin. Dapat itong bumuo ng makapal at makinis na banana bread batter.
Ilipat ang batter sa inihandang loaf pan.
Sa isa pang mangkok, haluin ang tinunaw na vegan butter, asukal, almond extract, hiniwang almendras, at harina ng almendras.
Ibuhos ang pinaghalong almendras sa tinapay at haluin ang batter nang ilang beses gamit ang dulo ng kutsilyo o kutsara.
Budburan ng dagdag na hiniwang almendras ang ibabaw ng banana bread at i-bake sa gitnang rack sa loob ng 50 minuto. Kung masyadong mabilis na dumilim ang ibabaw ng tinapay, takpan ng foil ang kawali pagkalipas ng 30 minuto. I-bake hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna.
Hayaang lumamig ang tinapay sa kawali nang 10 minuto, pagkatapos ay bitawan at palamigin nang lubusan sa isang wire rack nang mga 2 oras bago hiwain.
Itabi sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa refrigerator nang hanggang 4 na araw.
Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.