mga ito Mga Cookie na may Almond Candy Cane ay gawa sa harina ng almendras upang ilabas ang mga klasikong lasa ng kapaskuhan. Kung ikukumpara sa mga klasikong almond candy cane cookies, ang aking recipe ay walang harina, walang itlog, at walang mantikilya at nangangailangan lamang ng 4 na pangunahing sangkap sa pantry para sa madaling gluten-free na Christmas cookies.
Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-candy-cane-cookies/ o i-scan ang QR code dito ➡️
Painitin ang oven sa 350 °F (180 °C). Lagyan ng parchment paper ang isang malaking cookie sheet. Itabi.
Ilagay ang mga hindi pa nababalot na candy cane sa isang Ziploc bag, isara ito nang mahigpit, gumamit ng rolling pin para i-tap ang candy cane sa isang matibay na ibabaw, at durugin ito sa maliliit na piraso - iwasan ang masyadong malalaking tipak. Itabi.
Sa isang malaking mangkok, haluin ang harina ng almendras, pulbos na asukal, dinurog na kendi, at tubig.
Haluin upang maghalo at bumuo ng malagkit na masa. Maaaring kailanganin mong lagyan ng kaunting mantika ang iyong mga kamay at pisilin ang mga sangkap upang pagsama-samahin ang masa.
Kumuha ng mga 2 kutsarang masa, igulong ito hanggang maging bola, pagkatapos ay igulong ito hanggang maging silindro, at ibaluktot ang ibabaw para bumuo ng hugis candy cane. Ilagay sa cookie sheet at mag-iwan ng kaunting espasyo sa pagitan ng bawat candy cane cookie.
Ihurno ang mga cookies sa loob ng 12 minuto sa 350 °F (180 °C) hanggang sa matuyo at bahagyang maging ginintuang ang ilalim na gilid.
Hayaang lumamig ang mga cookies sa cookie sheet sa temperatura ng silid sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay sa isang cooling rack.
Tandaan 1: You can't use this recipe with all-purpose flour. For a nut-free shortbread recipe use my resipe ng vegan shortbread at idagdag ang dinurog na kendi sa masa.Tandaan 2: Maaari kang gumamit ng pulbos na erythritol na walang asukal o pulbos na allulose.Tandaan 3: Maaari mong gamitin ang anumang brand ng kendi na gusto namin Masarap na Lupa para sa mas malusog na pagpipilian. Bawasan ang dami ng dinurog na kendi para sa hindi gaanong matamis na cookie.Tandaan 3: Opsyonal ang katas ng almendras. Maaari kang gumamit ng katas ng vanilla o kaya ay huwag itong gamitin.Imbakan: Maaari mong iimbak ang mga cookies sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator nang hanggang 4 na araw. Maaari mo ring doblehin o triplehin ang recipe.
Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.