Almond Flour Bagels - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

isang larawan mula sa itaas na may mga bagel sa isang cooling rack at nilagyan ng mga pampalasa ng bagel sa ibabaw

4.91 mula 11 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Mga Bagel na Harina ng Almond

www.theconsciousplantkitchen.com

mga ito Mga Bagel na Harina ng Almond ay ang pinakamahusay na vegan, gluten-free na bagel para sa almusal. Madali lang itong gawin gamit ang 5 sangkap lamang, mataas sa protina, malutong sa mga gilid, at mamasa-masa sa gitna, ang perpektong tinapay para sa mga sandwich.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-bagels/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto18

Kabuuang Oras28

Servings: mga bagel

Mga Calorie: 238kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

2 ¾ tasa Flour ng Almond (tala 1)
1 tasa Coconut Yogurt (tala 2)
2 kutsarita Apple Cider Vinegar (tala 3)
2 kutsarita Paghurno Powder
¼ kutsarita Asin
½ kutsarita Bawang Powder para sa masarap na bagel, laktawan ang matamis
¼ kutsarita Pulbos ng sibuyas para sa masarap na bagel, laktawan ang matamis

Panghugas ng itlog na nakabase sa halaman

2 tablespoons Almond Milk (tala 4)
⅛ kutsarita Turmerik

Tuktok

2-3 tablespoons Pampalasa ng Bagel (tala 5)

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Ang mga bagel na ito ay may matapang na lasa ng almendras, siksik at hindi chewy tulad ng mga regular na bagel. Ang mga ito ay low-carb gluten-free bagel para sa mga vegan bread lovers.
Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang malaking baking sheet at lagyan ng kaunting mantika gamit ang cooking oil spray. Itabi.
Sa isang malaking mangkok, haluin ang harina ng almendras, asin, pulbos ng bawang, pulbos ng sibuyas, at baking powder.
Haluin ang yogurt at apple cider vinegar hanggang sa maging basa ang masa ngunit maayos na maghalo. Dapat itong malagkit at napakabasa ngunit madaling igulong hanggang maging bola gamit ang mga kamay na may langis. Kung ito ay masyadong basa, haluin ang karagdagang 1/4 tasa ng harina ng almendras.
Mag-ispray ng mantika sa iyong kamay, kumuha ng 1/4 tasa ng batter, at igulong ito hanggang maging bola.
Ilagay ang bawat bola ng masa sa inihandang baking sheet, na nag-iiwan ng kaunting espasyo sa pagitan ng bawat isa.
Gamitin ang iyong palad para patagin nang kaunti ang bola, mga 0.4 pulgada ang kapal (1 cm), pagkatapos ay gamitin ang iyong hinlalaki para pindutin ang isang butas sa gitna at bumuo ng hugis bagel.
Sa isang maliit na mangkok, haluin ang gatas ng almendras at turmeric. Gumamit ng pastry brush para pahiran ang ibabaw ng bawat bagel ng plant-based egg wash na ito, pagkatapos ay budburan ng kaunting pampalasa ng bagel.
Ihurno ang mga bagel sa 350°F (180°C) sa loob ng 15 hanggang 18 minuto. Malalaman mong luto na ang mga ito kapag ang ibabaw ay ginintuang kayumanggi na.
Hayaang lumamig ang mga ito sa kawali nang hindi bababa sa 10 minuto bago ilipat sa isang wire rack.

Mga Tala

Tandaan 1Puwede rin ang almond meal, pero ang mga bagel ay nagiging mas maitim at medyo magaspang.

Tandaan 2: Any thick, plain yogurt works, but watery plant-based yogurt won't work so well. If your yogurt is thin, add a tablespoon of whole psyllium husk in the batter to firm up.

Tandaan 3Epektibo rin ang katas ng lemon.

Tandaan 4: Puwede ang anumang gatas na walang dairy.

Tandaan 5: This ingredient is used for a natural yellow hue. It's not necessary.

Tandaan 6Palitan ang pampalasa ng bagel ng pinaghalong itim at puting linga.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain