Almond Flour Banana Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

Mga Muffin na Saging na may Harina ng Almond

5 mula 4 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Mga Muffin na Saging na may Harina ng Almond

www.theconsciousplantkitchen.com

mga ito Mga Muffin na Saging na may Harina ng Almond ay mga simpleng gluten-free muffin na gawa nang walang dagdag na asukal na naglalaman ng mahigit 11 gramo ng protina at 5 gramo ng fiber, walang itlog at walang dairy products.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-banana-muffins/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto50

Kabuuang Oras1

Servings: muffins

Mga Calorie: 279.8kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

3 tablespoons Pagkain ng Flaxseed (tala 1)
⅓ tasa Maligamgam na tubig
1 tasa Minasang Saging (tala 2)
¾ tasa Almond Milk (tala 3)
½ tasa Peanut butter (tala 4)
1 kutsarita Vanilla Extract
2 ⅔ tasa Flour ng Almond (tala 5)
1 kutsarita Baking soda
1 ½ kutsarita kanela
⅓ tasa Hiniwang Almonds

Opsyonal para sa dagdag na tamis

⅓ tasa Asukal ng niyog (tala 6)

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang 12-hole muffin pan. I-spray nang bahagya ang cooking oil sa mga muffin paper cases. Itabi.
Sa isang maliit na mangkok, haluin ang flaxmeal at maligamgam na tubig - humigit-kumulang (98°F / 37°C). Itabi ito sa loob ng 5 minuto.
Sa isang malaking mangkok, idagdag ang dinurog na saging, gatas ng almendras, peanut butter, vanilla extract, at ang pinaghalong flaxmeal na ginawa dati. Haluin hanggang pantay na maghalo.
Ihalo ang harina ng almendras, baking soda, cinnamon, at asukal ng niyog, kung gagamitin.
Haluin gamit ang rubber spatula hanggang sa mabuo ang isang napakakapal na muffin batter.
Ikalat nang pantay ang batter sa inihandang muffin pan, at budburan ng hiniwang almendras ang ibabaw ng bawat muffin. Pindutin nang kaunti ang mga ito gamit ang iyong mga daliri upang dumikit ang mga ito sa batter.
Ihurno ang mga muffin sa gitnang rack sa loob ng 30-40 minuto sa 350°F (180°C). Takpan ng foil ang kawali pagkatapos ng 20 minuto, upang maiwasan ang mabilis na pagka-brown ng ibabaw. Ihurno hanggang sa malinis o may kaunting mumo lang na lumabas gamit ang toothpick na itinusok sa gitna ng muffin.
Hayaang lumamig ang mga muffin sa loob ng 10 minuto sa kawali, sa temperatura ng silid.
Palamigin sa isang cooling rack sa loob ng 2 oras upang bigyan ang mga ito ng oras na tumigas. Itabi pa sa refrigerator ng 1 oras upang mas maging matigas at maging mamasa-masa at malambot ang gitna.

Mga Tala

Tandaan 1: Or ground chia seeds. You can't skip or replace it. This is your binder for the recipe. The muffins will be mushy or never firm up without this.

Tandaan 2Siguraduhing durugin mo muna ang saging, pagkatapos ay ilagay ito sa isang panukat na tasa upang masukat ang eksaktong dami na kailangan.

Tandaan 3Maaari mong gamitin ang anumang gatas na gusto mo

Tandaan 4: Maaari mo ring gamitin ang almond butter, cashew butter, o sunflower seed butter.

Tandaan 5: Or cashew flour, or sesame flour. You can't use wheat flour. Oat flour might work, but the muffins will be much drier and denser.

Tandaan 6: Any crystal sweetener, like sugar, brown sugar, can be added for a boost of sweetness. You can't use a liquid sweetener.

ImbakanItabi ang mga muffin sa refrigerator sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 3 araw. I-freeze nang hanggang 1 buwan, sa mga zip-lock bag, at lasawin sa temperatura ng kuwarto isang araw bago ito lutuin.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain