Almond Flour Chocolate Cake - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula 11 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Kek na Tsokolate na Harina ng Almond

www.theconsciousplantkitchen.com

ito Kek na Tsokolate na Harina ng Almond ay isang malabong at gluten-free na bersyon ng aking keyk na tsokolate ng petsa, sa halip ay gawa sa harina ng almendras, ngunit wala pa ring itlog at walang produktong gawa sa gatas. Ito ay isang masustansyang keyk na mayaman sa fiber at natural na protina.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-chocolate-cake/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time15

Oras ng pagluluto1

huminahon2

Kabuuang Oras3 15

Servings: hiwa

Mga Calorie: 257.2kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 ½ tasa Medjool Dates (tala 1)
⅓ tasa Maple syrup (tala 2)
¼ tasa Peanut butter (tala 3)
1 ¼ tasa Almond Milk (tala 4)
2 ½ tasa Flour ng Almond (tala 5)
½ tasa Unsweetened kakaw pulbos
2 tablespoons Flaxmeal (tala 6)
1 kutsarita Baking soda
1 kutsarita Paghurno Powder

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang ilalim at gilid ng 9-pulgadang springform round cake pan. Lagyan ng mantika ang ilalim at gilid gamit ang cooking oil spray. Itabi.
Sa isang mangkok, ilagay ang mga datiles, lagyan ng pinakuluang tubig, at itabi ang mga ito nang 5 minuto para lumambot.
Patuluin ang mga datiles gamit ang isang salaan upang matapon ang tubig.
Ilagay ang mga babad na datiles sa isang food processor na may maple syrup, peanut butter, at almond milk.
Iproseso sa katamtamang bilis hanggang sa maging makinis.
Idagdag ang natitirang mga tuyong sangkap at i-blend muli hanggang sa mabuo ang makapal at makinis na batter ng chocolate cake. Tanggalin ang talim ng food processor, i-scrape ang anumang dumikit na batter dito papunta sa mangkok ng food processor.
Gumamit ng rubber spatula para ilipat ang batter mula sa food processor papunta sa cake pan.
Budburan ng ilang hiniwang almendras sa ibabaw ng cake.
Ihurno ang keyk sa loob ng 55-65 minuto sa 350°F (180°C) - takpan ang ibabaw ng kawali pagkatapos ng 30 minuto upang maiwasan ang pagdilim o pagkasunog ng keyk sa ibabaw.
Maglagay ng toothpick sa gitna ng cake para malaman ang oras ng pagbe-bake. Kung malinis o may kaunting mumo ang lumabas na toothpick, ayos lang. Kung basa naman, mas matagal ang oras ng pagbe-bake.
Palamigin nang 10 minuto sa kawali sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay paandarin gamit ang kutsilyo ang kawali para lumuwag ang cake. Pagkatapos, maingat na buksan ang springform para mailabas ang cake sa isang cooling rack.
Hayaang lumamig ang cake sa temperatura ng kuwarto nang 2 oras bago hiwain.
Hiwain at ihain kasama ang tinunaw na dark chocolate sa ibabaw, o gamit ang aking resipe ng vegan na ganache.

Mga Tala

Tandaan 1: I don't recommend other date varieties. They won't bind the almond flour as much, and the cake will be fragile. 1 1/2 cup Medjool dates equivalent to 220g.

Tandaan 2O agave syrup, o coconut nectar. Kailangan mo ng dagdag na pampatamis para sa lasa at tekstura.

Tandaan 3O almond butter, sunflower seed butter, o cashew butter.

Tandaan 4O anumang gatas na gusto mo, tulad ng gatas ng oat o gatas ng soya.

Tandaan 5: Scoop, fill, and sweep off the excess. Don't over-pack by pressing the flour in the cup. Almond meal works as well, but the cake will be a bit more grainy.

Tandaan 6O di kaya'y giniling na mga buto ng chia.

Mode ng OvenGumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15 °C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

ImbakanItabi ang keyk sa lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 4 na araw o i-freeze ito pagkatapos ng paghiwa nang hanggang 1 buwan at lasawin sa refrigerator isang araw bago ito ihanda.

Pagkain