Almond Flour Coconut Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

Mga Cookie na may Harina ng Almond at Niyog

4.88 mula 8 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Mga Cookie na may Harina ng Almond at Niyog

www.theconsciousplantkitchen.com

mga ito Mga Cookie na may Harina ng Almond at Niyog ay mga madaling gawin na almond flour cookies na puno ng mga chewy pieces ng coconut flakes. Ito ay isang masarap na gluten-free na panghimagas na gawa sa kaunting sangkap.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-coconut-cookies/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto12

Kabuuang Oras22

Servings: cookies

Mga Calorie: 186kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 tasa Flour ng Almond (tala 1)
½ tasa Walang Tamis na Pinutol na Niyog +1/4 tasa kung ninanais (tala 2)
3 tablespoons Langis ng niyog natunaw, pinalamig (tala 3)
¼ tasa Maple syrup (tala 4)

Opsyonal

½ kutsarita Coconut Exact para sa dagdag na lasa ng niyog

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350 °F (180 °C). Lagyan ng parchment paper ang isang malaking baking sheet. Lagyan ng kaunting mantika ang papel gamit ang cooking oil spray. Itabi.
Sa isang mangkok, idagdag ang harina ng almendras at mga tipak ng niyog. Magsimula sa 1/2 tasa at tingnan mamaya kung gusto mo pang magdagdag - maple syrup, at tinunaw na langis ng niyog. Idagdag ang opsyonal na katas ng niyog.
Haluin gamit ang rubber spatula pagkatapos ay lagyan ng kaunting mantika ang iyong mga kamay o magsuot ng guwantes upang masahin ang masa at pagdikitin ang mga sangkap upang bumuo ng malambot na cookie dough.
Haluin hanggang mabuo ang malagkit na masa ng cookie, pagkatapos ay kumuha ng mga 2 kutsara at ilagay sa inihandang baking sheet na may kalahating hinlalaking espasyo sa pagitan ng bawat isa. Gumawa ako ng 8 cookies.
Budburan ng ilang dagdag na piraso ng niyog sa ibabaw at pindutin ang ibabaw gamit ang iyong kamay upang dumikit at bahagyang patagin ang bawat cookie.
Ihurno ang mga cookies sa loob ng 12-15 minuto sa 350 °F (180 °C) hanggang sa maging golden brown ang mga gilid at ibabaw.
Hayaang lumamig ang cookies sa baking sheet nang 15 minuto para tumigas, pagkatapos ay ilagay sa cooling rack.

Mga Tala

Tandaan 1: Puwede rin ang almond mill, pero mas madilim ang kulay ng masa at medyo butil-butil ang cookies.

Tandaan 2: Coconut flakes are large white flakes of dried coconut. You can also swap for unsweetened shredded coconut. Depending on the size of the flakes, you may be able to add from 1/2 cup to 3/4 cup. You know you added enough when you can squeeze the dough into a ball and it firms up nicely. Coconut flakes don't make the dough break or fall apart.

Tandaan 3Maaari ka ring gumamit ng tinunaw na plant-based butter, o mantikilya kung gumagamit ka ng dairy sa iyong kusina, hindi kami gumagamit ng dairy sa aming recipe.

Tandaan 4Maaari kang gumamit ng anumang likidong pampatamis tulad ng agave syrup o coconut nectar.

ImbakanMaaari mong iimbak ang mga cookies sa refrigerator sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 4 na araw. I-freeze ang mga ito sa mga Ziploc bag nang hanggang 1 buwan. Lasawin sa temperatura ng kuwarto isang araw bago ito.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain