Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!
I-scan ito para pumunta sa recipe!
Mga Muffin na may Harina ng Almond
www.theconsciousplantkitchen.commga ito Mga Muffin na may Harina ng Almond ay madaling 1-bowl na masustansyang muffin na may mamasa-masang lasa ng almendras at malutong na toasted almonds sa ibabaw. Natural itong gluten-free ngunit walang itlog at dairy-free din, perpekto bilang masustansyang meryenda o almusal.
Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-muffins/ o i-scan ang QR code dito ➡️
Servings: 12 muffins
Mga Calorie: 291.2kcal
Ingredients
- 3 tasa Flour ng Almond (tala 1)
- ½ tasa Tapioca Flour (tala 2)
- 3 tablespoons Flaxmeal (tala 3)
- 3 kutsarita Paghurno Powder
- ⅓ tasa Maple syrup (tala 4)
- ⅓ tasa Natunaw na Langis ng Niyog (tala 5)
- ¾ tasa Almond Milk sa temperatura ng silid (tala 6)
- 2 kutsarita Vanilla Extract
Para sa mas matamis na muffin
- ½ tasa Hindi Pinong Cane Sugar (tala 7)
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350 °F (180 °C). Lagyan ng muffin paper liners ang isang 12-hole muffin pan. I-spray ang mantika sa bawat paper liner. Itabi.
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang mga tuyong sangkap: harina ng almendras, harina ng tapioca, flaxseed meal, baking powder, at asukal para sa mas matamis na muffin. Ang resipe na ito ay napakagaan ng tamis at mababa sa asukal kung hindi mo idadagdag ang sobrang hindi pinong asukal mula sa tubo. Kung gusto mo ng matamis na muffin, idagdag na ang asukal ngayon.
- Haluin ang lahat ng tuyong sangkap hanggang sa pantay na maghalo ang mga ito.
- Idagdag ang mga likidong sangkap: gatas ng almendras (sa temperatura ng silid, hindi malamig), maple syrup, vanilla extract, at tinunaw na langis ng niyog.
- Haluin gamit ang rubber spatula hanggang sa maging makapal ang muffin batter.
- Lagyan nang pantay ang bawat muffin paper liner ng muffin batter pagkatapos ay bahagyang idiin ang hiniwang almendras sa ibabaw ng mga muffin.
- Ihurno ang mga muffin sa loob ng 30 minuto sa 350 °F (180 °C) hanggang sa maging golden brown ang ibabaw at ang toothpick na itinusok sa gitna ay halos walang natira na mumo.
- Hayaang lumamig ang tinapay sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 5 minuto sa muffin pan, pagkatapos ay sa isang cooling rack sa loob ng 2 oras bago kainin. Titibay ang mga muffin habang lumalamig, para sa mas matigas na tekstura, ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng 2 oras.
Mga Tala
Tandaan 1: Puwede rin ang almond meal pero ang mga muffin ay magiging medyo mas marupok, mas matingkad ang kulay, at medyo butil-butil ang tekstura.
Tandaan 2Maaari mong palitan ang harina ng tapioca ng parehong dami ng cornstarch (cornflower sa UK) o harina ng arrowroot.
Tandaan 3Maaari mong palitan ang flaxseed meal ng giniling na chia seeds ngunit ang kulay ng mga muffin ay magiging kulay abo.
Tandaan 4Maaaring gamitin ang anumang likidong pampatamis tulad ng agave syrup o coconut nectar.
Tandaan 5: I don't recommend any other oil. Coconut oil firms up the muffins as they cool down. The recipe will not work oil-free. So do not swap the oil for something else like fruit or veggie puree.
Tandaan 6: Any milk can be used but make sure you use milk at room temperature. If it's cold from the fridge, it solidifies the coconut oil in the muffin batter and forms lumps.
Tandaan 7Gusto ko ng asukal na demerara o simpleng brown sugar.
ImbakanMaaari mong iimbak ang mga muffin sa isang selyadong kahon sa loob ng refrigerator nang hanggang 4 na araw. Maaari itong i-freeze nang hanggang 1 buwan.
Pagkain
Paglilingkod: 1keik | Mga Calorie: 291.2kcal | Carbohydrates: 25.6g | Protina: 6.3g | Taba: 20.8g | Saturated fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 0.7g | Monounsaturated na taba: 0.6g | Sosa: 127.7mg | Potassium: 39.3mg | Hibla: 3.5g | Asukal: 14.8g | Bitamina C: 0.01mg | Calcium: 150.7mg | Iron: 1.3mg | magnesiyo: 9.1mg | Posporus: 33.8mg | Zinc: 0.1mg