Almond Flour Peach Banana Bread - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

Tinapay na Saging na may Harina ng Almond at Peach

5 mula sa 1 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Tinapay na Saging na may Harina ng Almond at Peach

www.theconsciousplantkitchen.com

ito Tinapay na Saging na may Harina ng Almond at Peach ay isang gluten-free na bersyon ng aking sikat na Tinapay na Saging na Peach, gawa pa rin nang walang itlog, walang dairy, at walang refined sugar, pero sa pagkakataong ito ay harina ng almendras at walang mantika.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-peach-banana-bread/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto50

Kabuuang Oras1

Servings: hiwa

Mga Calorie: 185.8kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

¾ tasa Minasang Saging mga 2 katamtamang laki ng dilaw/hinog na saging, binalatan, dinurog (tala 1)
3 tablespoons Almond mantikilya (tala 2)
⅓ tasa Maple syrup (tala 3)
1 kutsarita Baking soda
2 ½ tasa Flour ng Almond (tala 4)
½ tasa Harinang Walang Gluten na Pangkalahatan + 1 kutsara para pahiran ang mga peach (tala 5)
2 kutsara Pagkain ng Flaxseed (tala 6)
2 kutsarita Lemon juice (tala 7)
1 tasa Mga Hiwa ng Peach mula sa lata, o sariwa, tinanggalan ng buto, binalatan, hiniwa, pinong tinadtad nang hindi binalatan (tala 8)

Opsyonal para sa dagdag na lasa

1 kutsarita Vanilla Extract
1 kutsarita kanela

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Bago mag-bake, tandaan na ito ay isang tinapay na walang itlog at gluten na gawa sa harina ng almendras. Hindi ito magiging kasinglambot ng akin. gisantestinapay na saging. AkoIto ay magiging mas mamasa-masa, at siksik, na may kaunting kahalumigmigan sa paligid ng mga piraso ng prutas
Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang 9-pulgada x 5-pulgadang loaf pan. Lagyan ng kaunting mantika ang papel. Itabi.
Balatan at durugin ang mga saging gamit ang tinidor. Sukatin ang eksaktong dami na kailangan: 3/4 tasa ng dinurog na saging. Kung mayroon kang mga natira, i-freeze ang mga ito sa mga Ziploc bag at gamitin sa isang smoothie mamaya. Itabi.
Buksan ang lata ng peach, patuluin sa isang salaan, at itapon ang katas.
Patuyuin nang marahan ang mga hiwa ng peach gamit ang sumisipsip na papel hangga't maaari - gusto mo itong tuyo hangga't maaari, kung hindi ay mananatiling hindi pa naluluto ang tinapay sa mga bahaging nananatili ang prutas. Maglagay ng 1 tasa ng hiwa ng peach sa isang panukat na tasa, pagkatapos ay ilagay sa isang chopping board at gumamit ng matalim na kutsilyo para hiwain sa maliliit na piraso - halos kasinglaki ng isang blueberry.
Ilagay ang mga piraso ng peach sa isang maliit na mangkok, magdagdag ng 1 kutsarang gluten-free na harina, at haluin para mabalutan. Magmumukha itong magulo at parang paste, ayos lang.
Sa isang malaking mangkok, idagdag ang dinurog na saging, maple syrup, almond butter, katas ng lemon, at vanilla extract kung ginamit. Haluin hanggang sa maghalo nang mabuti.
Haluin ang harina ng almendras, all-purpose gluten-free flour, flaxmeal, baking soda, cinnamon, at binalutan ng piraso ng peach.
Haluin gamit ang rubber spatula hanggang sa mabuo ang napakalapot na batter. Mababasag ang prutas sa masa, ayos lang 'yan. Huwag mag-alala kung masyadong makapal ang batter, kailangan itong maging makapal para tumigas!
Ilipat ang batter sa loaf pan, budburan ng hiniwang almendras sa ibabaw.
Ihurno ang tinapay sa gitnang rack sa loob ng 55-65 minuto sa 350°F (180°C). Takpan ng foil ang loaf pan pagkatapos ng 20 minuto, upang maiwasan ang mabilis na pagkakulay ng ibabaw. Balikan hanggang sa ang toothpick na itinusok sa gitna ng tinapay ay lumabas na malinis o may maliit na mumo lamang.
Hayaang lumamig ang tinapay sa kawali nang 10 minuto.
Itaas ang nakasabit na bahagi ng parchment paper upang mailabas ang tinapay sa isang cooling rack.
Hayaang lumamig ang tinapay nang mga 3 oras bago hiwain. Kung hihiwain mo ito nang masyadong maaga, ito ay magiging marupok at mahuhulog.
Mas lalong tumigas ang tinapay pagkatapos ilagay sa refrigerator nang matagal.

kagamitan

9-pulgada x 5-pulgadang Pan

Mga Tala

Tandaan 1Mas matamis ang tinapay kapag mas hinog ang saging. Gusto ko ng mga saging na may maitim na batik.

Tandaan 2O peanut butter o sunflower seed butter.

Tandaan 3O agave syrup o nektar ng niyog.

Tandaan 4Siguraduhing gumamit ka ng pinong harina ng almendras, hindi harina ng almendras, kung hindi ay hindi titibay nang maayos ang iyong tinapay at magiging butil-butil. Para sukatin ang harina ng almendras, punuin ang sandok mula sa supot, bahagyang ilagay ito sa tasa, at alisin ang sobra. Kung mas gusto mo ang recipe na gumagamit ng regular na harina, gawin mo ang aking peach banana bread.

Tandaan 5: I bake with Bob's Red Mill gluten-free flour. If you use another blend, the result might be different, as each gluten-free flour blend is made of different flours, and some do not have added xanthan gum that helps firm up the bread.

Tandaan 6: The recipe works without flaxmeal, but it helps bind the crumb and absorb moisture if you didn't dry the peach slices very well. You can swap for ground chia seeds.

Tandaan 7O suka ng apple cider - pinapagana nito ang baking soda at bahagyang pinapataas ang tinapay.

Tandaan 8Para magtagumpay sa resipe na ito, siguraduhing patuyuin nang mabuti ang mga hiwa ng peach gamit ang sumisipsip na papel hangga't maaari. Kung maglalagay ka ng masyadong basang piraso ng peach, mananatiling malagkit at hindi pa naluluto ang tinapay sa mga bahaging iyon. Maaari kang gumamit ng mga sariwang peach at hiwain ang mga ito sa maliliit na piraso. Mas kaunti ang katas na ilalabas ng mga ito, na mas madaling pamahalaan.

Mode ng OvenGumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15 °C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

ImbakanItabi sa refrigerator sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 4 na araw o i-freeze nang hanggang 1 buwan, hiwain, lasawin ang bawat hiwa isang araw bago ang hiwa sa temperatura ng kuwarto.

Pagkain