• Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper na nilagyan ng kaunting mantika ang isang cookie sheet. Itabi.
• Bago simulan, sukatin muna ang dami ng dinurog na abokado at dinurog na saging sa iyong panukat na tasa. Maiiwasan nito ang labis na abokado na magdaragdag ng kakaibang lasa sa cookies o labis na saging na magiging sanhi ng pagkatunaw ng batter.
• Sa isang food processor, gamit ang S blade attachment, idagdag ang dinurog na avocado, saging, maple syrup, peanut butter, vanilla extract, unsweetened cocoa powder, asin, at asukal, kung gagamitin.
• I-proseso sa high-speed setting hanggang sa mabuo ang malagkit na batter. Maaaring kailanganin mong ihinto ang food processor nang ilang beses, kayurin ang mga gilid ng mangkok gamit ang silicone spatula at ulitin hanggang sa maghalo ang lahat ng sangkap at walang makitang buo-buo ng abokado o saging.
• Alisin ang talim mula sa food processor at haluin ang chocolate chips.
• Kumuha ng dalawang kutsarang batter, at ilagay ang mga ito sa isang cookie sheet. Bahagyang patagin gamit ang likod ng basang kutsara upang maiwasan ang pagdikit ng batter sa iyong mga kagamitan.
• Budburan ng dagdag na chocolate chips sa ibabaw.
• Ihurno sa loob ng 15-17 minuto o hanggang sa matuyo at tumigas sa ibabaw at gilid.
• Ang mainit na avocado cookies ay maaaring magkaroon ng kakaibang lasa kaya bago mo subukan ang mga ito, palamigin muna ang mga ito nang 10 minuto sa baking sheet, pagkatapos ay 20 minuto sa cooling rack, at panghuli ay 1 oras sa refrigerator.
• Ang mga cookies na ito ay nakakakuha ng kanilang pinakamahusay na fuggy texture at chocolate flavor kapag malamig.

Imbakan

• Itabi sa refrigerator nang hanggang 3 araw o i-freeze para sa ibang pagkakataon.