Isang madaling recipe ng Baby Sweet Potato Pancakes. 100% allergy-friendly, gawa sa itlog, dairy, at masarap at malambot na pagkain bilang baby-led weaning sweet potato first recipe.
Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/sweet-potato-pancakes-baby/ o i-scan ang QR code dito ➡️
Idagdag ang lahat ng sangkap sa food processor: homemade mashed kamote, gatas na gusto, mantika, vanilla, rolled oats, at baking powder.
Blend on high speed 1 minute - I used speed 10 on my Vitamix until the rolled oats couldn't be seen and a smooth, consistent pancake batter forms.
Itabi nang 10 minuto sa isang mixing bowl.
Bahagyang lagyan ng mantika ang pancake griddle gamit ang tinunaw na langis ng niyog.
Painitin ang pancake griddle sa katamtamang init at maglagay ng isang kutsarang batter sa bawat pancake.
Lutuin ng 2-3 minuto sa isang gilid o hanggang sa matuyo ang mga gilid, at madaling ipasok ang spatula sa ilalim ng pancake nang hindi ito nababasag.
Baliktarin at lutuin sa kabilang panig ng 1 minuto hanggang sa maging malambot at ginintuang ang mga pancake.
Imbakan
Itabi ang mga pancake sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator nang hanggang 3 araw o i-freeze at lasawin sa refrigerator isang araw bago kainin.
Tandaan 1: For all-purpose white flour, use only 1 cup. Don't use a blender to bring ingredients together, or the pancake will be gummy. Simply stir all the wet ingredients first in a mixing bowl, then stir in the dry ingredients until a smooth pancake batter forms. Cook as per the instructions above.