• Lagyan ng parchment paper ang baking sheet. Lagyan ng kaunting mantika ang papel gamit ang cooking oil spray. Itabi. Painitin ang oven sa 350°F (180°C).
• Balatan, tanggalin ang buto, at hiwain ang mansanas sa maliliit na kubo—0.2 pulgada (5 mm). Itabi sa isang mangkok.
• Sa isang mangkok, haluin ang self-rising flour, cinnamon applesauce, at apple extract hanggang sa maging bola ang masa. Kung masyadong malagkit, magdagdag pa ng kaunting harina; kung masyadong tuyo, magdagdag pa ng kaunting applesauce. Dapat magsama-sama ang masa at maging malambot na bola na medyo malagkit lang sa labas.
• Mag-ispray ng kaunting mantika sa paligid ng masa at kuskusin ito gamit ang iyong mga kamay—gagawin nitong mas elastiko at hindi gaanong malagkit. Hatiin sa 6 na pantay na bahagi.
• Pahiran ng kaunting mantika ang iyong mga kamay gamit ang cooking oil spray at igulong ang bawat bahagi ng masa hanggang maging bola.
• Ilagay ang bola sa isang ibabaw na binalutan ng kaunting harina at igulong ito nang pabilog, hindi masyadong manipis, na mga 12 cm/4.7 pulgada ang diyametro.
• Maglagay ng 1 1/2 kutsarang hiniwang mansanas sa gitna ng bilog, at budburan ng pampalasa para sa apple pie sa ibabaw.
• Hawakan ang magkabilang piraso ng bilog na masa at kurutin para isara at makabuo ng donut.
• Ilagay ang selyadong donut sa inihandang baking sheet, selyadong mukha sa baking sheet.
• Ulitin ang mga hakbang sa itaas para sa natitirang 5 donut, ilagay ang bawat donut nang may hinlalaki ang pagitan sa baking sheet habang lumalaki ang mga ito habang nagbe-bake.
• Ihurno ang mga donut sa gitnang rack sa loob ng 20 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa maging golden brown.
• Hayaang lumamig ang mga donut sa baking sheet nang 10 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang cooling rack.

Mga Donut na Patong

• Samantala, sa isang mangkok, haluin ang mga pampalasa ng apple pie, at asukal. Itabi.
• Gumamit ng pastry brush para ipahid ang tinunaw na plant-based butter sa mga donut. Igulong ang cinnamon sugar para mabalutan.