• Balatan, durugin ang mga saging, at sukatin ang 1/2 tasa. Mahalagang maging tumpak, kung hindi ay magiging masyadong basa ang batter kung magdaragdag ka ng sobrang saging.
• Sa isang food processor, idagdag ang lahat ng sangkap, maliban sa chocolate chips: rolled oats, niyog, chia seeds, flaxseed meal, mashed banana, peanut butter, maple syrup, cinnamon, vanilla extract, at asin. I-process sa high speed sa loob ng 45-60 segundo, sapat lamang upang pagsamahin ang mga sangkap at maging isang malagkit na masa.
• Ilipat ang masa sa isang mangkok. Kung masyadong malagkit ang masa, lagyan din ng karagdagang 1/4 tasa ng rolled oats. Ang masa ay dapat madaling igulong at maging bola, hindi malabnaw o masyadong basa.
• Idagdag ang chocolate chips. Itabi sa refrigerator sa loob ng 10 minuto.
• Bahagyang lagyan ng mantika ang mga kamay gamit ang langis ng niyog upang maiwasan ang pagdikit ng batter sa iyong mga kamay. Igulong ang isang kutsarang batter at ulitin hanggang sa makagawa ka ng 12 energy balls.
• Ilagay ang mga bola ng enerhiya sa isang plato na natatakpan ng papel na parchment.

Imbakan

• Ilagay sa refrigerator nang hanggang 7 araw sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin o i-freeze at lasawin sa temperatura ng kuwarto 3 oras bago kainin.