• Bago ka magsimula, timbangin muna ang binalatan at hinog na saging kung kaya mo. Mahalagang gamitin ang parehong dami, kung hindi ay maaaring masyadong tuyo o masyadong basa ang batter.
• Sa isang high-speed blender, ilagay ang rolled oats, almond milk, hinog na saging, at protein powder.
• I-blend hanggang sa lumambot. Dapat ay medyo malapot ang batter. Kung masyadong malabnaw, magdagdag ng 1-2 kutsara pang oats at i-blend para maihalo. Kung masyadong tuyo at hindi kayang iproseso ng blade ang mga sangkap, magdagdag ng 1-2 kutsarang gatas ng almendras.
• Haluin ang alinman sa mga opsyonal na sangkap para sa mas maanghang na lasa.
• Painitin ang pancake griddle sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Bahagyang lagyan ng mantika ang griddle at kumuha ng 3 kutsarang batter para sa bawat pancake.
• Lutuin ng 2-3 minuto sa isang gilid hanggang sa tumigas ito at magsimulang matuyo.
• Baliktarin ang kabilang panig at lutuin ng karagdagang 1-2 minuto hanggang sa maluto.
• Palamigin sa isang cooling rack habang niluluto ang natitirang batter.
• Ihain kasama ng mga hiwa ng saging, pecan, berries, at kaunting maple syrup.

Imbakan

• Itabi sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator nang hanggang 3 araw o i-freeze at lasawin sa refrigerator isang araw bago ito.