Banana Upside Down Cake - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula 2 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Saging na Baliktad na Keyk

www.theconsciousplantkitchen.com

ito Saging na Baliktad na Keyk ay isang masarap na recipe ng cake na walang itlog at walang dairy na magagamit mo sa apat na hinog na saging para sa isang maganda at nakakagulat na panghimagas!

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-upside-down-cake/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time15

Oras ng pagluluto45

Kabuuang Oras1

Servings: hiwa

Mga Calorie: 246.4kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

Ibabang layer

3 tablespoons Langis ng niyog pinalambot, hindi natunaw, pino upang maiwasan ang lasa ng niyog (tala 1)
3 tablespoons Malambot na Kayumanggi na Asukal (tala 2)
4 malaki Mga saging dilaw, hiniwa
1 kutsarita kanela (tala 3)

cake Batter

1 ½ tasa Flour ng Lahat-Lyong (tala 4)
⅔ tasa Hindi Pinong Cane Sugar (tala 5)
1 kutsarita Baking soda
1 kutsarita kanela
6 tablespoons Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba (tala 6)
¾ tasa Gatas na Almond na Walang Tamis (tala 7)
1 kutsarita Vanilla Extract

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Maghanda ng 10-pulgadang pie plate o 9-pulgadang dish na may matataas na gilid. Itabi.

Layer sa Ibaba

Sa isang maliit na mangkok, idagdag ang solidong langis ng niyog, brown sugar, at kanela. Gumamit ng tinidor para pindutin at bumuo ng creamy paste.
Gumamit ng silicone spatula o pastry brush para ikalat ang malambot na timpla sa buong ilalim at gilid ng pinggan. Dapat itong mabalutan nang husto sa ilalim upang makabuo ng makapal na caramel.
Balatan ang mga saging at hiwain ang mga ito nang pahaba na mga 0.2 pulgada/0.5cm.
Ilagay ang lahat ng hiwa ng saging sa kawali, magkatabi, nang patong-patong hanggang sa matakpan nang lubusan ang buong ilalim ng kawali. Kung masyadong marami ang hiwa ng saging na hiniwa mo, i-freeze ang mga ito sa mga Ziploc bag para sa ibang pagkakataon at gamitin sa mga smoothie. Itabi ang kawali.

cake Batter

Sa isang mixing bowl, haluin ang harina, asukal, baking soda, at cinnamon.
Ihalo ang gatas ng almendras, magaan na olive oil, at vanilla extract. Haluin gamit ang silicone spatula hanggang sa maging makinis ang batter.
Ibuhos ang batter sa inihandang kawali na may mga hiwa ng saging sa ilalim.
Before inserting the pan in the oven, place a large baking sheet on the bottom rack - this is a tip to gather any caramel that will overflow from the baking dish - it prevents the oven from getting messy.
Ihurno ang keyk sa gitnang rack ng oven sa loob ng 30-45 minuto sa 350°F (180°C), at lagyan ng foil ang pan, kung ito ay masyadong mabilis na magkulay kayumanggi ayon sa gusto mo. Suriin ang oras ng pagbe-bake bawat 5 minuto pagkatapos ng 30 minuto sa pamamagitan ng pagpasok ng isang piko sa gitna ng keyk. Kung ito ay lumabas na malinis, ang keyk ay handa nang ilabas sa oven.
Hayaang lumamig ito nang 10 minuto sa cake pan nito, pagkatapos ay paandarin ang dulo ng kutsilyo sa paligid ng pan para matanggal ang karamelo mula sa gilid. Baliktarin ang pan sa ibabaw ng wire rack, tapikin ang likod ng pan para makatulong sa paglabas ng cake. Ito ang mahirap na bahagi. Kapag ang cake ay nasa wire rack na, kung may mga hiwa ng saging na naiwan sa pan, bitawan ang mga ito gamit ang tinidor at ibalik ang mga ito sa ibabaw ng iyong cake. Palamigin nang lubusan sa temperatura ng kuwarto.
Ihain nang simple o may kaunting kanela.

Mga Tala

Tandaan 1Maaari kang gumamit ng hindi nilinis na langis ng niyog kung gusto mo ang magaan na lasa ng niyog sa recipe. Ang iba pang mga pagpipilian ay plant-based butter o butter, kung gagamit ka ng dairy.

Tandaan 2Maaari ka ring gumamit ng asukal sa niyog o asukal na muscovado para sa mga opsyon na walang asukal na pino.

Tandaan 3O mga pampalasa para sa pumpkin pie.

Tandaan 4: Or white wholewheat flour, or white spelt flour. The recipe doesn't work with almond flour or oat flour. For a gluten-free version, use my gabay sa pagpapalit na walang gluten.

Tandaan 5O hindi nilinis na asukal sa tubo.

Tandaan 6O anumang mantika na mababa ang lasa na gusto mo, kabilang ang mantika ng canola, o tinunaw na pinong langis ng niyog.

Tandaan 7O anumang iba pang gatas na gawa sa halaman tulad ng gata ng niyog, gatas ng soya, o gatas ng oat.

ImbakanItabi ang keyk sa repridyeretor sa isang hindi papasukan ng hangin na kahon para sa keyk nang hanggang 4 na araw.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain