Black Bean Sweet Potato Burritos - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

Mga Burrito ng Kamote na may Itim na Sitaw na may Patong-patong

5 mula 2 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Mga Burrito ng Itim na Sitaw na Kamote

www.theconsciousplantkitchen.com

Ang mga Black Bean Sweet Potato Burritos na ito ay isang madaling pagkaing nakabase sa halaman na puno ng mahigit 22 gramo ng natural na protina para sa isang masaganang vegan Mexican dinner.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/black-bean-sweet-potato-burritos/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time5

Oras ng pagluluto25

Kabuuang Oras30

Servings: ihahatid

Mga Calorie: 611.4kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 ½ kutsara Langis ng oliba
2 malaki Kamote binalatan, hiniwa nang kubo
½ Pulang sibuyas
2 Bell Pepper tinanggalan ng buto, hiniwa
2 tablespoons Pampalasa ng Taco

Ang pagpuno

2 lata Black Beans hinugasan, pinatuyo
1 tasa butil ng mais hinugasan, pinatuyo
1 kutsara Pampalasa ng Taco
3 tablespoons Tomato paste
⅓ tasa Stock ng Gulay

Upang maghatid

4 Spinach Tortilla
⅓ tasa Vegan Keso
¼ tasa Salsa Sauce

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 400 °F (200 °C). Lagyan ng parchment paper ang dalawang malalaking baking sheet.
Ilagay ang mga cube ng kamote nang pa-patong sa mga baking sheet sa tabi ng hiniwang pulang bell pepper at pulang sibuyas.
Budburan ng mantika ang lahat ng gulay at budburan ng taco seasoning.
Haluin ang mga gulay, siguraduhing hindi mo mahahalo ang mga cube ng kamote sa bell pepper o sibuyas. Gusto mong pantay na mabalutan ang mga gulay ng mantika at pampalasa.
Ihurno ang mga gulay sa loob ng 25 minuto sa 400 °F (200 °C) hanggang sa lumambot ang mga cube ng kamote gamit ang tinidor.
Hayaang lumamig ang mga ito sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay gumamit ng tinidor upang durugin ang kamote.
Samantala, sa isang non-stick na kaserola, lutuin ang black beans at mais kasama ang tomato paste, pampalasa, at vegetable stock. Haluin, takpan, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 10 minuto. Alisin sa apoy at hayaang lumamig.
Para igulong ang mga burrito, maglagay ng malaking tortilla sa harap mo, ikalat ang minasa ng kamote sa burrito, lagyan ng pinaghalong black bean at mais, salsa, at vegan grated cheese, at igulong ito nang mahigpit habang nakatiklop ang mga gilid.
Itabi ang mga nakabalot na tortilla sa foil at lutuin ang mga ito sa isang sandwich press nang walang foil, upang uminit at matunaw ang keso.
I-freeze ang mga burrito nang hanggang 1 buwan, at lasawin ang mga ito sa refrigerator isang araw bago ilagay sa sandwich press.

Pagkain