Mga Blueberry Almond Muffin - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula 2 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Mga Muffin na Blueberry at Almond

www.theconsciousplantkitchen.com

Ang mga Blueberry Almond Muffin na ito ay ang perpektong pang-bake ngayong weekend para ibahagi sa pamilya at mga kaibigan. Magugustuhan mo ang magaan na lasa ng almendras sa mga malambot, magaan, at makatas na muffin na ito, na natural na pinatamis ng maple syrup.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/blueberry-almond-muffins/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time30

Oras ng pagluluto20

Kabuuang Oras50

Servings: muffins

Mga Calorie: 223.1kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

2 tasa Flour ng Lahat-Lyong (tala 1)
⅔ tasa Flour ng Almond (tala 2)
½ tasa Maple syrup
½ tasa Coconut Yogurt o sarsa ng mansanas
¼ tasa canola Oil (tala 3)
½ tasa Almond Milk (tala 4)
1 kutsarita Katas ng almond
1 kutsarita Vanilla Extract
2 kutsarita Paghurno Powder
1 kutsara Lemon juice
¼ kutsarita Asin
1 ½ tasa Blueberry sariwa o 1 1/4 tasa ng frozen (tala 5)

Mga Toppings

⅓ tasa Hiniwang Almonds

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng paper case liners ang isang 12-hole muffin tray. Lagyan ng mantika gamit ang cooking spray. Itabi.
Sa isang malaking mangkok, haluin ang lahat ng basang sangkap: yogurt, gatas ng almendras, maple syrup, vanilla extract, langis, katas ng almendras, at katas ng lemon. Haluin hanggang sa maging makinis ang batter.
Gamit ang silicone spatula, haluin ang mga tuyong sangkap: all-purpose flour, almond flour, baking powder, at asin.
Ihalo ang mga blueberry, sariwa man o nagyelo, at haluin upang pantay na maihalo ang mga ito.
Punuin nang pantay ang inihandang muffin pan ng muffin batter at budburan ng hiniwang almendras sa ibabaw.
Ihurno ang mga muffin sa 350°F (180°C) sa loob ng 25 hanggang 28 minuto hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna ng muffin.
Palamigin muna sa wire rack bago ihain.

kagamitan

Mga Tala

Tandaan 1: Ang puting spelt flour o puting wholewheat ay mainam gamitin sa parehong dami. Para sa gluten-free na bersyon, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten.

Tandaan 2: Puwede naman ang almond meal, pero ang muffin ay lalabas na tuyo at medyo magaspang.

Tandaan 3Mabisa ang anumang mantika na may mababang lasa, tulad ng mantika ng canola, tinunaw na mantika ng niyog, o mantika ng avocado. Para sa opsyon na walang mantika, subukan ang dinurog na saging o sarsa ng mansanas.

Tandaan 4Maaari ka ring gumamit ng gatas ng soya, gatas ng oat, o anumang gatas na walang asukal mula sa halaman na gusto mo.

Tandaan 5: You don't need to thaw frozen blueberries. My tip is to place the frozen berries in a sieve and run cold tap water over them to remove the blue hue and prevent the muffin batter from turning blue/purple.

Mag-imbak: Ang mga muffin ay maaaring iimbak sa refrigerator nang hanggang 4 na araw sa isang selyadong kahon o i-freeze nang hanggang 1 buwan sa mga zip-lock bag.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain