Ang mga Blueberry Oatmeal Cookies na ito ay simple at masustansyang vegan cookies para sa isang masarap at mabilis na agahan habang naglalakbay.
Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/blueberry-oatmeal-cookies/ o i-scan ang QR code dito ➡️
Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang cookie sheet. Lagyan din ng kaunting oil paper ng coconut oil. Itabi.
Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang dinurog na saging, peanut butter, vanilla, at maple syrup, kung gagamitin.
Haluin ang oats, cinnamon, at chocolate chips.
Ihalo ang mga blueberry at dahan-dahang haluin upang hindi mabasag ang mga berry.
Gumamit ng ice cream scoop para makabuo ng 6 na bola ng cookie dough. Kung gumamit ka ng rolled oats, hindi gaanong dumidikit ang batter kumpara sa instant oats, kaya siguraduhing basain ang iyong mga kamay para mabalot ang cookie batter.
Ilagay ang batter ng cookie sa baking sheet, at gamit ang basang kamay ay idiin ang mga sangkap at gawing bilog ang hugis nito.
I-bake sa gitnang rack ng oven sa loob ng 15-20 minuto o hanggang sa maging golden brown ang mga gilid.
Palamigin ang cookies sa loob ng 10 minuto sa cookie sheet, huwag hawakan, tumigas ang mga ito habang lumalamig.
Dahan-dahang ipasok ang isang spatula sa ilalim ng cookies at ilipat ang mga ito sa isang cooling rack upang tumigas nang lubusan.
Itabi ang mga cookies sa isang lalagyan ng cookie sa refrigerator nang hanggang 3-4 na araw. I-freeze sa mga zip-lock na bag nang hanggang 3 buwan.