Butternut Squash Chocolate Mousse

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

isang kutsarang nakababad sa isang mangkok na puno ng chocolate mousse at coconut yogurt.

5 mula 12 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

www.theconsciousplantkitchen.com

Ang madaling-gamiting 3-sangkap na Butternut Squash Chocolate Mousse na ito ay isang masustansyang panghimagas na gawa sa magaan at malambot na tsokolate. Ito ay walang dairy, vegan, at isang mahusay na paraan upang magdagdag ng ilang gulay sa iyong araw habang nasisiyahan sa isang pangmeryenda.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/butternut-squash-chocolate-mousse/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

set in the fridge1

Kabuuang Oras1 10

Servings: mga serving (1/2 tasa)

Mga Calorie: 213kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

14 oz butternut squash niluto, pinalamig sa temperatura ng silid (tala 1)
4 oz Semi-Sweet Vegan Chocolate Chips - I used 55% dairy-free chocolate chips (note 2)
2-3 tablespoons Almond Milk sa temperatura ng kuwarto, hindi malamig! (tala 3)

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Balatan, hiwain sa maliit na piraso, at lutuin ang butternut squash - maaari mo itong i-steam sa isang veggie steamer basket o ilagay ito sa isang malaking kaserola. Takpan ito ng malamig na tubig, pakuluan, at lutuin ng 10 minuto o hanggang sa lumambot ang mga cube.
Patuluin ang kalabasa sa isang salaan, hayaang lumamig ang kalabasa, at patuyuin nang lubusan bago gamitin. Ang mga gulay ay dapat nasa temperatura ng kuwarto, wala nang singaw na dapat lumabas mula sa mga gulay, at ang lutong kalabasa ay hindi dapat malamig mula sa refrigerator. Timbangin ang dami na kailangan.
Tunawin ang mga chocolate chips sa isang mangkok na salamin gamit ang double-boiler method. Para gawin ito, pakuluan muna ang tubig sa isang palayok at patayin ang apoy. Pagkatapos, ilagay ang mangkok na salamin na may chocolate chips sa ibabaw ng mainit na palayok at haluin. Gumamit ng silicone tool para haluin nang marahan ang mga chocolate chips hanggang sa tuluyang matunaw ang mga ito.
Sa isang high-speed blender, ilagay ang nilutong butternut squash sa temperatura ng kuwarto, painitin ang tinunaw na tsokolate, at i-blend. Sasabog ito sa mga gilid ng pitsel, titigil, kaskasin ang mga gilid, at ulitin hanggang sa lumambot. Unti-unting idagdag ang gatas na gawa sa halaman sa temperatura ng kuwarto (huwag malamig mula sa refrigerator, dahil titigas ang tsokolate at bubuo ng mga bukol).
Hatiin ang timpla sa mga ramekin, takpan ang ibabaw ng bawat ramekin ng isang piraso ng plastic wrap - siguraduhing dumampi ito sa ibabaw ng mousse. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 3 oras hanggang magdamag.
Kinabukasan, tanggalin ang plastik na plastik. Ang tekstura ay magiging napakakapal at malapot, at maaari mo itong kainin sa ganitong paraan, o, para sa tekstura ng mousse, haluing mabuti gamit ang kutsara. Habang hinahalo mo, ang tekstura ay nagiging magaan at kremoso na parang mousse.
Ihain kasama ang isang kutsarang yogurt ng niyog at ginadgad na dark chocolate.

Mga Tala

Tandaan 1: The cooked squash must be at room temperature, not cold out of the fridge. If too cold, the melted chocolate will harden, and the mousse will not form. I didn't try another vegetable, but orange sweet potato puree or pumpkin puree should work.

Tandaan 2Gumamit ng semi-sweet vegan chocolate na gawa sa 55% cocoa para sa matamis na mousse. Ang mousse na ito ay walang dagdag na asukal, kaya kung gagamit ka ng dark chocolate, mapait ang lasa.

Tandaan 3: Any plant-based milk works. Make sure it's not cold out of the fridge, or it hardens the melted chocolate and forms lumps. You can use coconut cream or soy cream for a richer mousse texture.

Pagkain