Ang mga Candied Cashews na ito ay malutong at matamis na kasoy na may pinakamasarap na lasa ng cinnamon. Mainam itong gawing regalo o meryenda sa Pasko anumang oras ng araw.
Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/candied-cashews/ o i-scan ang QR code dito ➡️
Lagyan ng baking sheet na may bahagyang mantika na parchment paper ang isang baking sheet. Itabi.
Sa isang non-stick skillet, ilagay ang brown sugar, tubig, cinnamon, asin, at vanilla extract, at pakuluan sa katamtamang init.
Haluin at lutuin hanggang sa matunaw ang asukal, at bumula ang timpla.
Ang pinakamahusay na paraan upang magtagumpay sa paggamit ng minatamis na mani sa bawat pagkakataon ay ang paggamit ng candy thermometer. Dapat umabot ang asukal sa 320°F (160°C) upang matunaw at makabuo ng makintab na caramel coating sa paligid ng mga mani na malutong at tumigas kalaunan. Ang sugar-free erythritol ay mas mabilis na matutunaw, humigit-kumulang 248°F.
Haluin ang mga kasoy at haluin upang mabalutan. Patuloy na lutuin, hinaan ang apoy sa katamtamang apoy upang maiwasan ang pagkasunog ng kasoy, at lutuin ng 2-3 minuto o hanggang sa mabawasan ang likido at mabalutan ang lahat ng mga mani.
Ibuhos ang mga mani sa inihandang baking sheet nang paisa-isa at palamigin sa temperatura ng silid.
Imbakan
Hatiin sa mga piraso para ihain at iimbak sa mga garapon na gawa sa salamin sa loob ng refrigerator sa loob ng 2-3 linggo.