Cauliflower Bechamel

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

Ang cauliflower bechamel sauce na ito ay isang creamy at masustansyang bechamel para sa anumang pasta bake, casserole, o gratin. Dagdag pa rito, ito ay dairy-free at gluten-free na gawa nang walang harina o mantikilya.

5 mula sa 1 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

www.theconsciousplantkitchen.com

Ang cauliflower bechamel sauce na ito ay isang creamy at masustansyang bechamel para sa anumang pasta bake, casserole, o gratin. Ito rin ay dairy-free at gluten-free, gawa nang walang harina o mantikilya.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/cauliflower-bechamel/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time20

Kabuuang Oras20

Servings: Servings

Mga Calorie: 96.2kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

2 tablespoons Langis ng oliba
2 Mga sibuyas ng bawang binalatan, giniling
1 maliit Sibuyas diced
5 tasa Mga Bulaklak ng Kuliplor sinusukat pagkatapos i-steam
1 tasa Almond Milk o gatas ng soya
½ tasa Stock ng Gulay
¼ tasa Kremang Batay sa Halaman tulad ng gata ng niyog, o mas maraming gatas na nakabase sa halaman
½ kutsarita Asin
¼ kutsarita Paminta
¼ kutsarita duguan opsyonal

Para sa lasa at teksturang may keso

½ tasa Hilaw na Kasoy
¼ tasa Nutritional Yeast

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Sa isang malaking non-stick na kaserola, painitin ang olive oil sa katamtamang init.
Idagdag ang bawang at sibuyas at igisa nang isang minuto, hanggang sa mabango.
Magdagdag ng gatas ng almendras at sabaw ng gulay, pakuluan, pagkatapos ay tigilin ang apoy, idagdag ang kasoy kung gagamitin (para sa mas creamy na sarsa), at takpan ang kawali. Itabi habang pinapasingawan ang mga bulaklak ng cauliflower o nang hindi bababa sa 20 minuto upang lumambot ang mga mani.
Sa isang vegetable steamer, ilagay ang maliliit na bulaklak ng cauliflower at i-steam hanggang lumambot ito nang parang tinidor - aabutin ito ng mga 15 minuto.
Kapag luto na, alisin sa apoy at hayaang umusok nang 10 minuto.
Kapag hindi na gaanong mainit ang cauliflower, sukatin ang 5 tasa ng steamed cauliflower florets at ilagay sa isang high-speed blender.
Sa blender, idagdag ang natitirang mga sangkap: maligamgam na gatas na ginawa sa hakbang 1, dairy-free cream, nutmeg, nutritional yeast kung gagamitin, asin, at paminta.
I-blend sa high speed - speed 9 ng Vitamix blender - hanggang sa maging makinis at kremoso.
Kung masyadong malapot at mahirap i-blend, magdagdag ng kaunting gatas ng almendras o malamig na tubig.
Para painitin muli, ibalik sa isang non-stick na kaserola sa mahina at katamtamang apoy para painitin ang sarsa, at haluan ng mas maraming almond milk kung masyadong malapot o mas maraming nutritional yeast para pataasin ang lasa ng keso.
Gamitin bilang bechamel sauce para sa lasagna, lutong pasta, o para gumawa ng broccoli casserole.

Imbakan

Itabi ang mga natira sa refrigerator sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 4 na araw o i-freeze nang hanggang 1 buwan. Lasawin sa refrigerator isang araw bago ito.

Pagkain