Ang cauliflower pasta na ito ay isang simple, malusog, masustansiya, at mataas sa protina na recipe para sa hapunan na maaari mong lutuin sa loob ng wala pang 30 minuto at maaaring maghanda ng isang buong linggo ng masasarap na pagkain.
Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/cauliflower-pasta/ o i-scan ang QR code dito ➡️
Lutuin ang cauliflower hanggang lumambot na parang tinidor. Aabutin ito ng 12-14 minuto. Salain ito at hayaang lumamig sa loob ng 15 minuto.
Sa isang non-stick na kaserola, painitin ang olive oil, idagdag ang sibuyas at bawang at lutuin hanggang sa maging ginintuang at mabango - mga 2 minuto.
Idagdag ang gatas ng soya, kasoy, sabaw ng gulay, asin, paminta, at lebadura. Hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay alisin sa apoy at itabi.
Sa isang malaking kaserola, pakuluan ang tubig at idagdag ang mga bulaklak ng cauliflower.
Sa isang high-speed blender, idagdag ang pinalamig na nilutong mga bulaklak ng cauliflower at ang pinalamig na sarsa.
I-blend ang cauliflower hanggang sa maging makinis.
Ibuhos ang sarsa sa lutong pasta, haluin, at iimbak ito sa 6 na lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 4 na araw sa repridyeretor.
Ihain kasama ng sariwang basil, chilli flakes, at vegan Parmesan.