• Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang 9-pulgada x 5-pulgadang loaf pan. Lagyan ng mantika ang pan at papel ng langis ng niyog. Itabi.
• Sukatin ang harina ng iyong chickpea sa isang katamtamang laki ng mangkok. Gamit ang timbang: gramo o onsa para sa katumpakan. Kung hindi, kutsarahin, i-pack at pantayin ang iyong mga tasa ng panukat. Kung may mga bukol na lumitaw sa iyong harina, pisilin sa pagitan ng iyong mga daliri upang maalis ang mga ito. Itabi ang mangkok.
• Sa isa pang malaking mangkok, pagsamahin ang dinurog na saging, maple syrup, vanilla extract, cinnamon, apple cider vinegar, at baking powder.
• Unti-unting haluin ang harina ng chickpea, siguraduhing walang buo-buo ang iyong harina, kung hindi ay bubuo ito ng mga pakete ng harina sa masa na maaaring maging mapait.
• Haluin ang chocolate chips at ilipat ang bread batter sa inihandang loaf pan.
• Ihurno sa loob ng 55 hanggang 65 minuto, takpan ang loaf pan ng foil paper pagkalipas ng 40 minuto upang maiwasan ang mabilis na pagka-brown ng ibabaw. Malalaman mong handa na ito kapag ang isang tusok na itinusok sa gitna ng tinapay ay lumabas na malinis at walang kaunting mumo.

Imbakan

• Itabi ang tinapay sa isang selyadong kahon ng keyk sa refrigerator nang hanggang 4 na araw o i-freeze ang mga hiwa at lasawin isang araw bago ihain.