Chocolate Cinnamon Rolls - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula sa 1 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Mga Chocolate Cinnamon Roll

www.theconsciousplantkitchen.com

mga ito Mga Chocolate Cinnamon Roll ay ang pinakamahusay na almusal sa Pasko na maibabahagi sa pamilya. Malambot, malaki, malambot ang mga ito, at nangangailangan lamang ng isang 20 minutong pagtaasDagdag pa rito, maaari mo ring lutuin ang masa magdamag para sa mabilis na almusal ngayong Pasko. Kung ikukumpara sa mga klasikong cinnamon roll, ang mga ito ay puno ng cocoa powder at chocolate chips na natutunaw at lumilikha ng isang magandang chocolate cinnamon bun.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-cinnamon-rolls/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto25

Activating Yeast10

Kabuuang Oras45

Servings: roll

Mga Calorie: 341.5kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

2 ¾ tasa Flour ng Lahat-Lyong (tala 1)
1 tasa Almond Milk (tala 2)
2 kutsarita Aktibong Pinatuyong Lebadura
1 kutsarita Paghurno Powder
3 tablespoons Mantikilya na Walang Gatas (Walang Asin) natunaw (tala 3)
¼ tasa Hindi Pinong Cane Sugar (tala 4)

Nakabubusog

3 tablespoons Mantikilya na Walang Gatas (Walang Asin)
⅓ tasa Brown Sugar
3 tablespoons Unsweetened kakaw pulbos
2 kutsarita kanela
⅓ tasa Maliliit na Tsokolate Chips (tala 5)

Serving

⅓ tasa Pulbos na Asukal
2 tablespoons Yogurt na Batay sa Halaman (tala 6)
2-3 tablespoons Maliliit na Tsokolate Chips

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350 °F (180 °C). Lagyan ng parchment paper ang isang 9-pulgadang baking dish. Lagyan ng kaunting mantika ang papel gamit ang cooking oil spray. Itabi.
Sa isang maliit na mangkok, idagdag ang maligamgam na gatas ng almendras (mga 98 °F o 37 °C) at asukal at budburan ng aktibong tuyong lebadura sa ibabaw. Haluin gamit ang kutsarang kahoy, takpan, at itabi sa loob ng 5-8 minuto upang ma-activate ang lebadura. Dapat itong magmukhang mabula.
Samantala, sa isang malaking mangkok, idagdag ang harina, baking powder, at tinunaw na mantikilya. Kapag handa na ang lebadura, idagdag ang activated yeast sa mangkok na ito.
Haluin gamit ang rubber spatula o gamitin ang dough hook attachment ng stand mixer. Kung mano-mano ang paggawa ng masa, lagyan ng kaunting mantika ang iyong mga kamay, at masahin ito upang bumuo ng bola. Kung masyadong basa, magdagdag ng kaunting harina. Kung masyadong tuyo, magdagdag ng gatas ng almendras. Masahin nang 2-3 minuto hanggang sa mabuo ang malambot na bola ng masa.
Ilagay ang masa sa isang malaking mangkok na salamin na may langis, takpan ito nang mahigpit gamit ang plastic wrap, at lagyan ng mainit na tuwalya sa ibabaw. Pinainit ko ang tuwalya sa isang towel rack para mas mabilis na umalsa. Itabi ito sa loob ng 20 minuto. Tingnan ang tala sa recipe sa ibaba para sa mga tip sa paghahanda sa magdamag.
Bahagyang budburan ng harina ang ibabaw ng pinagtatrabahuhan, at ilagay ang masa dito. Budburan ng dagdag na harina ang ibabaw ng masa, at igulong ito sa hugis na parihaba na may sukat na 13-pulgada x 10-pulgada.
Ikalat nang pantay ang pinalambot na mantikilya sa parihaba.
Sa isang maliit na mangkok, haluin ang cocoa powder, cinnamon, at asukal. Budburan ng timpla at idiin ito nang pantay sa masa na nilagyan ng mantikilya.
Budburan ng maliliit na chocolate chips ang buong ibabaw at pindutin para dumikit.
Igulong ang masa mula sa maikling bahagi upang bumuo ng isang silindro.
Gumamit ng kutsilyong may ngipin o tali na walang lasa para sa dental floss upang putulin ang 9 na pantay na piraso mula sa silindro.
Ilagay ang bawat rolyo nang nakaharap pataas ang ikot sa inihandang baking dish.
Ihurno ang mga tinapay sa loob ng 25-30 minuto sa 350 °F (180 °C) hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang ibabaw.
Hayaang lumamig ang mga tinapay sa kawali sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay ilagay sa wire rack bago lagyan ng icing.
Para sa glaze, haluin ang powdered sugar na may dairy-free yogurt at kaunting almond milk kung masyadong malapot, at patakan ng pinalamig na cinnamon rolls.
Budburan ng dagdag na mini chocolate chips sa ibabaw.

Mga Tala

Tandaan 1: You can swap the all-purpose flour for white spelt flour or white whole wheat flour. The recipe doesn't work with oat flour or almond flour. For a gluten-free version, use my gabay sa pagpapalit na walang gluten.

Tandaan 2: Any milk can be used, like soy milk, oat milk, or regular milk if you use dairy in your kitchen, we don't.

Tandaan 3Maaari ka ring gumamit ng margarina, o kung gumagamit ka ng dairy sa bahay, puwede ring gumamit ng mantikilya.

Tandaan 4Maaaring gamitin ang anumang crystal sweetener, tulad ng hindi nilinis na asukal sa tubo, asukal sa niyog, o brown sugar.

Tandaan 5Mas madaling kumalat ang maliliit na chocolate chips sa masa, pero kung regular na chocolate chips lang ang meron ka, puwede mo itong hiwain sa mas maliliit na piraso.

Tandaan 6Maaaring gamitin ang anumang yogurt.

ImbakanMaaari mong iimbak ang inihurnong cinnamon rolls sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator nang hanggang 4 na araw.

Paghahanda ng Cinnamon Roll MagdamagMaaari mong gawin ang masa hanggang 24 oras bago gawin ito. Ilagay ang masa sa isang malaking mangkok na gawa sa salamin na may langis at isara ito gamit ang plastic wrap. Ilagay ito sa refrigerator magdamag at alisin ang mangkok mula sa refrigerator 1 oras bago gamitin. Masahin muli ang masa sa isang ibabaw na may harina upang lumambot ito, dagdagan ng kaunting harina kung masyadong malagkit, pagkatapos ay igulong ito, lagyan ng laman, at i-bake ito ayon sa mga tagubilin sa recipe sa itaas. Maaari mo ring ihanda ang palaman ng cocoa isang araw bago at iimbak ito sa pantry para sa susunod na araw.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain