Chocolate Date Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula 23 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Mga Muffin na may Date na Tsokolate

www.theconsciousplantkitchen.com

mga ito Mga Muffin na may Date na Tsokolate ay mga simpleng muffin na pinatamis ng datiles, may malambot at malambot na mumo, at gawa nang walang itlog at walang dairy product.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-date-muffins/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto40

Kabuuang Oras50

Servings: muffins

Mga Calorie: 184.6kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

10.5 ounces Medjool Dates walang buto, katumbas ng 1 1/2 tasa (300g), o mga 17 malalaking Medjool dates (tala 1)
¾ tasa tubig mainit (tala 2)
¾ tasa Almond Milk mainit (tala 3)
⅓ tasa Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba (tala 4)
1 kutsarita Vanilla Extract
1 ½ tasa Flour ng Lahat-Lyong (tala 5)
½ tasa Unsweetened kakaw pulbos
1 kutsarita Baking soda
1 kutsarita Paghurno Powder
½ tasa Asukal ng niyog (tala 6) opsyonal para sa mas tamis
½ tasa Chocolate chip (tala 7)

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng paper cup ang butas ng muffin na may 12 butas. Lagyan ng kaunting oil spray ang mga paper cup. Itabi.
Alisin ang mga buto ng datiles kung wala pa itong buto. Timbangin ang mga ito para sa katumpakan pagkatapos matanggalan ng buto. Itapon ang buto. Ilagay ang mga buto ng datiles sa isang high-speed blender.
Sa isang pitsel na salamin, lagyan ng tubig at gatas ng almendras. I-microwave nang mga 80 segundo, hanggang sa uminit.
Sa blender jug kung saan mo inilagay ang mga datiles, idagdag ang maligamgam na likido at olive oil. Karamihan sa mga blender jug ay kayang maglaman ng mainit na likido. Kung hindi kaya ng sa iyo, ibabad ang mga datiles sa isang mangkok na salamin na may maligamgam na likido. Isara ang pitsel o takpan ang mangkok ng isang plato, itabi ito sa loob ng 10 minuto upang lumambot ang mga datiles.
Samantala, sa isang malaking mangkok, haluin ang harina, unsweetened cocoa powder, baking soda, baking powder, at asukal sa niyog kung gagamitin.
Haluin ang pinaghalong datiles sa mataas na bilis hanggang sa maging makinis at mag-atas, at ibuhos sa mga tuyong sangkap. Magdagdag ng vanilla extract.
Gumamit ng rubber spatula para dahan-dahang haluin at haluin ang lahat hanggang sa maging makinis at pantay ang pagkakahalo. Kung ang batter ay mukhang masyadong malapot at tuyo, magdagdag ng kaunting gatas, isang kutsara sa bawat pagkakataon.
Haluin ang chocolate chips kung gagamitin.
Lagyan nang pantay ang bawat muffin paper cup ng batter at lagyan pa ng ilang chocolate chips sa ibabaw ng bawat isa kung gusto mo.
Ihurno ang mga muffin sa gitnang rack ng oven sa loob ng 30-35 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna na may kaunting mumo lamang, ibig sabihin ay luto na ang mga muffin, ngunit basa pa rin.
Hayaang lumamig ito sa isang rack nang 2 oras bago kainin.

Mga Tala

Tandaan 1: I haven't tried the cake with other date varieties. It might work, but it'd bring a slightly different taste, texture, and sweetness. I highly recommend weighing the pitted dates for best results.

Tandaan 2Kung gusto mo ng orange at tsokolate, puwede mong palitan ng maligamgam na orange juice ang tubig.

Tandaan 3Kahit anong gatas ay puwede para sa resipe na ito, tulad ng gatas ng soya, gata ng niyog, o gatas ng oat.

Tandaan 4O anumang mantika na mababa ang lasa tulad ng tinunaw na pinong langis ng niyog o langis ng canola.

Tandaan 5Maaari ka ring gumamit ng whole wheat flour o white spelt flour. Hindi puwede ang cake sa almond flour o oat flour. Para sa gluten-free na bersyon, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten.

Tandaan 6: You can use any granulated sugar, like brown sugar, sugar, or skip it, if you don't want added sugar in your muffins.

Tandaan 7O pinong tinadtad na mga walnut, pecan, o tuluyang laktawan.

ImbakanItabi ang mga muffin sa isang lalagyan ng keyk na hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator nang hanggang 4 na araw.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain