Chocolate Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

4.91 mula 10 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Mga tsokolate na muffins

www.theconsciousplantkitchen.com

Ang mga Chocolate Muffin na ito ay napakasimpleng muffin na may 4 na sangkap na may masarap at masaganang chocolate crumb at handa na ang mga ito sa loob ng wala pang 30 minuto.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-muffins/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto18

Kabuuang Oras28

Servings: muffins

Mga Calorie: 184.6kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 ½ tasa Harinang Kusang Tumataas (tala 1)
½ tasa Unsweetened kakaw pulbos (tala 2)
1 tasa Malambot na Kayumanggi na Asukal (tala 3)
1 ⅓ tasa Soy Milk buong taba (tala 4)

Opsyonal

1 kutsarita Vanilla Extract
½ tasa Mga Dark Chocolate Chips na Walang Gatas
¼ kutsarita Asin

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng paper liners ang isang 12-hole muffin pan. I-spray ang mga ito ng cooking oil spray. Itabi.
Sa isang mangkok, haluin ang self-rising flour, unsweetened cocoa powder, malambot na brown sugar, at asin—kung gagamitin. Haluing mabuti upang mabasag ang anumang bukol ng malambot na brown sugar at makabuo ng pare-parehong timpla.
Ibuhos ang gatas ng soya at vanilla extract, kung gagamitin. Haluin hanggang sa maghalo at makabuo ng makinis na muffin batter.
Para sa mas matamis na muffin, lagyan ng chocolate chips at haluin nang pantay.
Hatiin nang pantay ang batter sa butas ng 12 muffin.
I-bake ang mga muffin sa gitnang rack ng oven sa loob ng 18-22 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna.
Hayaang lumamig ang mga ito sa isang cooling rack.

Mga Tala

Tandaan 1Maaari kang gumawa ng 1 1/2 tasa ng self-rising flour gamit ang 1 1/2 tasa ng all-purpose flour + 2 kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.

Tandaan 2Gumamit ng unsweetened cocoa powder para sa matapang na lasa ng tsokolate. Iwasan ang matamis na cocoa powder, dahil magiging masyadong matamis ang mga muffin.

Tandaan 3: Soft brown sugar contains more moisture than brown sugar or sugar. It makes the muffins moist. Feel free to swap for any granulated sweetener you love, like coconut sugar or sugar, but the texture won't be as moist.

Tandaan 4Siguraduhing gumamit ng full-fat soy milk para sa pinakamagandang tekstura. Maaari kang gumamit ng almond milk o oat milk, ngunit medyo tuyo ang mga muffin. Kung gusto mong gumamit ng lower-fat milk, palitan ang 1/3 tasa ng low-fat plant-based milk ng 1/3 tasa ng light-flavor oil (canola oil olive oil) o ng 1/3 tasa ng de-latang coconut cream.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain