Chocolate Pumpkin Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula sa 1 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Mga Muffin na may Tsokolate na Kalabasa

www.theconsciousplantkitchen.com

mga ito Mga Muffin na may Tsokolate na Kalabasa ay mas masustansyang muffin na gawa lamang sa 6 na sangkap, ngunit walang mantika, walang itlog, walang dairy, at puno ng lasa.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-pumpkin-muffins/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto18

Kabuuang Oras28

Servings: muffins

Mga Calorie: 145kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 ½ tasa Harinang Kusang Tumataas (tala 1)
½ tasa Unsweetened kakaw pulbos (tala 2)
1 tasa Malambot na Kayumanggi na Asukal (tala 3)
1 tasa Soy Milk buong taba (tala 4)
½ tasa De-latang Purée ng Kalabasa (tala 5)
1 kutsarita Mga Pampalasa ng Pumpkin Pie (tala 6)

Opsyonal

1 kutsarita Vanilla Extract
½ tasa Mga Dark Chocolate Chips na Walang Gatas
¼ kutsarita Asin

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng non-stick paper liners ang 12-hole muffin pan. Itabi.
Sa isang mangkok, haluin ang self-rising flour, unsweetened cocoa powder, malambot na brown sugar, pumpkin pie spices, at asin, kung gagamitin. Haluing mabuti upang mabasag ang anumang bukol ng malambot na brown sugar at makabuo ng pare-parehong timpla.
Sa isa pang mangkok, haluin ang pumpkin puree, soy milk, at vanilla extract.
Idagdag ang pinaghalong gatas ng kalabasa sa mga tuyong sangkap at gumamit ng rubber spatula upang pagsamahin at bumuo ng makinis na muffin batter.
Para sa mas matamis na muffin, lagyan ng chocolate chips at haluin nang pantay.
Hatiin nang pantay ang batter sa 12 butas ng muffin.
I-bake ang mga muffin sa gitnang rack ng oven sa loob ng 18-22 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna.
Hayaang lumamig ang mga ito sa isang cooling rack.

Mga Tala

Tandaan 1Maaari kang gumawa ng 1 1/2 tasa ng self-rising flour gamit ang 1 1/2 tasa ng all-purpose flour + 2 kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.

Tandaan 2Gumagamit ako ng unsweetened cocoa powder para sa matapang na lasa ng tsokolate. Iwasan ang matamis na cocoa powder, dahil magiging masyadong matamis ang mga muffin.

Tandaan 3Ang malambot na brown sugar ay naglalaman ng mas maraming moisture kaysa sa brown sugar o asukal. Ginagawa nitong mamasa-masa ang mga muffin. Huwag mag-atubiling palitan ng anumang granulated sweetener na gusto mo, tulad ng asukal sa niyog o asukal, ngunit ang tekstura ay hindi magiging kasing-basa.

Tandaan 4Siguraduhing gumamit ng full-fat soy milk para sa pinakamagandang tekstura. Maaari kang gumamit ng almond milk o oat milk, ngunit medyo tuyo ang mga muffin. Kung gusto mong gumamit ng lower-fat milk, palitan ang 1/3 tasa ng low-fat plant-based milk ng 1/3 tasa ng light-flavor oil (canola oil olive oil) o ng 1/3 tasa ng de-latang coconut cream.

Tandaan 5: Nagbe-bake ako gamit ang de-latang kalabasang puree, na gawa sa purong kalabasa, walang dagdag na asukal, walang dagdag na mantika. Maaari mo ring gumawa ng sarili mong kalabasang puree.

Tandaan 6: O kaya naman ay giniling na kanela.

Mode ng OvenGumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15 °C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Imbakan: Itabi ang mga muffin sa refrigerator sa isang lalagyang hindi mapapasukan ng hangin nang hanggang 4 na araw o i-freeze nang hanggang 1 buwan.

Pagkain