Chocolate Spinach Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula 20 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Mga Muffin na may Tsokolate na Spinach

www.theconsciousplantkitchen.com

mga ito Mga Muffin na may Tsokolate na Spinach ay malambot at masustansyang kid muffins para sa lunchbox, almusal, o meryenda. Ang mga ito ay vegan kids muffins na nangangahulugang wala itong itlog o dairy products. Dagdag pa rito, ang recipe ay refined-sugar-free.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-spinach-muffins/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto24

Kabuuang Oras34

Servings: maliliit na muffin

Mga Calorie: 55.9kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

½ tasa Almond Milk (tala 1)
¼ tasa Maple syrup (tala 2)
2 kutsarita Vanilla Extract
2.5 oz Sariwang Dahon ng Spinach (tala 3)
2 medium Hinog na Saging (tala 4)
7 tablespoons Unsweetened kakaw pulbos (tala 5)
1 ½ tasa Lumang-Modernong Rolled Oats (tala 6)
¼ tasa Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba (tala 7)
2 kutsarita Paghurno Powder
½ kutsarita Baking soda
¼ kutsarita Asin (tala 8)

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng mini muffin paper liner ang tatlong 12-hole mini muffin tray. Budburan ng cooking oil ang bawat muffin paper liner para hindi dumikit ang mga muffin. Itabi.
Kung hindi sigurado sa laki ng iyong mga saging, balatan, durugin gamit ang tinidor para maging puree, at ilagay sa isang 1-tasang panukat na tasa at punuin ito hanggang sa dulo. Kung durugin mo ito nang sobra, i-freeze ito para sa ibang pagkakataon, at gamitin ito sa isang smoothie.
Ilagay ang lahat ng sangkap sa pitsel ng isang high-speed blender.
I-blend sa katamtaman hanggang mataas na bilis at gamitin ang tamper attachment ng blender upang itulak ang pagkain pababa sa talim, habang dinadagdagan ang bilis ng pag-blend, upang makabuo ng makinis at makapal na chocolate batter. Maaaring kailanganin mong ihinto ang blender at kayurin ang mga gilid ng mangkok. Itigil kapag makinis at consistent na ang batter. Mayroon pa ring ilang butil-butil na oats, pero ayos lang iyon. Aabutin ng humigit-kumulang 90 segundo bago ito ma-blend. Hayaang magpahinga ang batter nang 5 minuto sa pitsel para lumapot.
Gumamit ng maliit na sandok ng masa para kunin ang batter mula sa pitsel at punuin ang mga mini muffin cups hanggang 3/4 ng kanilang lebel. Nakapuno ako ng 30 mini muffins.
Ihurno ang mga muffin sa loob ng 18-22 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa ang isang toothpick na itinusok sa gitna ng mga muffin ay lumabas na malinis o may kaunting mumo lamang. Maaari kang maglagay ng dalawang kawali sa gitnang rack, isang kawali sa ibabang rack, o, kung walang sapat na espasyo sa iyong oven, ilagay ang kawali sa countertop ng kusina. Hindi na kailangang ilagay sa refrigerator.
Palamigin sa kawali nang 10 minuto sa temperatura ng kuwarto bago ilipat sa cooling rack.

Mga Tala

Tandaan 1Puwede ang kahit anong gatas, gumamit ng gatas ng soya para mapataas ang protina bawat serving.

Tandaan 2Maaari ring gamitin ang anumang likidong pampatamis, tulad ng agave syrup o coconut nectar.

Tandaan 3: This is equivalent to about 3 cups unpacked baby spinach. I do recommend the weight for this recipe, or you will add too much and taste the veggie. It means weight 2.5 oz (70 grams) of baby spinach leaves. For the best result, weigh the uncooked baby spinach. You can't use frozen, thawed spinach.

Tandaan 4: Katumbas ng 1 tasa ng dinurog na saging. Kung hindi ka sigurado sa laki ng iyong saging, at nag-aalala kang hindi tumigas ang muffin dahil mukhang masyadong malaki ang iyong mga saging, durugin muna ang mga ito, sukatin sa mga panukat na tasa, pagkatapos ay idagdag sa blender.

Tandaan 5Ang 7 kutsara ay katumbas ng 1/4 tasa + 3 kutsara o kalahating tasa bawas 1 kutsara. Maaari kang magpalit ng cacao powder, ngunit ang mga muffin ay magiging medyo mapait.

Tandaan 6Epektibo rin ang quick oats. Gumamit ng gluten-free certified oats kung kinakailangan.

Tandaan 7O anumang mababang lasa ng langis na gusto mo

Tandaan 8Opsyonal. Pinapaganda nito ang lasa ng tsokolate, ngunit maaari mo itong laktawan kung nais.

Add-onsKung gusto mong haluin ang chocolate chips, o pinong tinadtad na mani tulad ng pecans o walnuts, magdagdag ng 1/2 tasa sa pinaghalong batter at gumamit ng silicone spatula para pantay na maihalo.

ImbakanItabi ang mga muffin sa refrigerator nang hanggang 4 na araw sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain