Coconut Banana Bread - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula sa 1 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Tinapay na Saging na Niyog

www.theconsciousplantkitchen.com

ito Tinapay na Saging na Niyog ay isang simpleng bersyon ng niyog ng mga klasikong recipe ngunit ginawa nang walang itlog, walang dairy, at walang refined sugar.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/coconut-banana-bread/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto50

Kabuuang Oras1

Servings: hiwa

Mga Calorie: 204.1kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 ½ tasa Minasang Saging mga 3 malalaking dilaw/hinog na saging, binalatan, dinurog (tala 1)
⅓ tasa Maple syrup (tala 2)
⅓ tasa Natunaw na Langis ng Niyog pinalamig (tala 3)
2 tasa Harinang Kusang Tumataas (tala 4)
¾ tasa Ginutay-gutay na buko (tala 5) + 2 kutsara para sa ibabaw ng tinapay

Opsyonal na Mga Add-on

½ kutsarita Coconut Exact
½ kutsarita Vanilla Extract

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang 9-pulgada x 5-pulgadang loaf pan. Lagyan ng kaunting mantika ang papel. Itabi.
Balatan at durugin ang mga saging gamit ang tinidor. Sukatin ang eksaktong dami na kailangan. Kung mayroon kang mga natira, i-freeze ang mga ito sa mga Ziploc bag at gamitin sa isang smoothie mamaya.
Sa isang malaking mangkok, haluin ang dinurog na saging, maple syrup, tinunaw na langis ng niyog, katas ng niyog, at vanilla extract kung gagamitin. Haluin hanggang sa maghalo nang mabuti.
Idagdag ang self-raising flour at ginadgad na niyog na walang asukal, at haluin gamit ang rubber spatula hanggang sa mabuo ang makapal na batter.
Ilipat ang batter ng coconut banana bread sa inihandang loaf pan.
Budburan ng sobrang ginadgad na niyog ang ibabaw ng tinapay.
Ihurno ang tinapay sa gitnang rack sa loob ng 50-55 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa ang isang toothpick na itinusok sa gitna ng tinapay ay lumabas na malinis o may kaunting mumo lamang. Lagyan ng foil ang loaf pan kung ang ibabaw ay nagsimulang magkulay kayumanggi nang masyadong mabilis.
Itaas ang nakasabit na bahagi ng parchment paper upang mailabas ang tinapay sa isang cooling rack.
Hayaang lumamig ang tinapay nang mga 1-2 oras bago hiwain.

kagamitan

9-pulgada x 5-pulgadang Pan

Mga Tala

Tandaan 1Pumili ng mga saging na may mga itim na batik sa balat. Mas matamis ang banana bread at mas mamasa-masa ang mumo. Ang resipe ay puwede sa mga dilaw na saging, kung mas gusto mo ang tinapay na hindi gaanong matamis.

Tandaan 2: Any liquid sweetener works like agave syrup, coconut nectar, or date syrup. Don't swap it for a crystal sweetener, or the batter will be dry.

Tandaan 3Maaaring gamitin ang kahit anong langis. Ang langis na mababa ang lasa ay pinakamahusay na gumagana tulad ng light olive oil o light avocado oil.

Tandaan 4Ang dalawang tasa ng self-rising flour ay katumbas ng 2 tasa ng all-purpose flour + 4 na kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder. Hindi puwede ang harina ng almendras o harina ng oat sa resipe na ito.

Tandaan 5: Maaari kang gumamit ng mga nagyelong strawberry, ngunit mas maraming tubig ang inilalabas nito sa tinapay, kaya medyo hindi pa luto ang mga mantsang ito.

ImbakanItabi sa isang lalagyan ng keyk na hindi papasukan ng hangin sa loob ng 4 na araw sa refrigerator o i-freeze. Lasawin isang araw bago ang pagluluto sa temperatura ng kuwarto.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain