Coconut Banana Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

isang kamay na may hawak na dalawang Coconut Banana Cookies na may kasamang chocolate drizzle, na nakapatong kasama ang nasa itaas na kalahati na kinain na, na nagpapakita ng tekstura sa loob

4.91 mula 11 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Mga Cookies na may Saging na Niyog

www.theconsciousplantkitchen.com

mga ito Mga Cookies na may Saging na Niyog ay madaling 3-sangkap na malusog na banana cookies na puno ng lasa ng niyog. Ang mga ito ay walang itlog at walang dairy.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/coconut-banana-cookies/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto15

Kabuuang Oras25

Servings: cookies

Mga Calorie: 64.6kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

½ tasa Saging (tala 1)
¾ tasa Desiccated Coconut (tala 2)
1 kutsara Harina ng niyog (opsyonal na basahin ang tala 3)

Opsyonal na ambon

⅓ tasa Maitim na Tsokolate Chips (tala 4)
1 kutsarita Langis ng niyog

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang malaking baking sheet. Lagyan ng kaunting mantika gamit ang cooking oil spray. Itabi.
Sa isang mangkok, ilagay ang saging, durugin ito gamit ang tinidor hanggang maging puree. Ilagay ang dinurog na saging sa isang tasang panukat (1/2 tasa) at alisin ang sobra.
Ibalik ang 1/2 tasa ng dinurog na saging sa mangkok at haluin kasama ang pinatuyong niyog at harina ng niyog hanggang sa maghalo ang masa. Dapat itong mamasa-masa ngunit mapanatili ang hugis nito nang maayos kung bubuo ka ng bolang kasinglaki ng golf gamit ito. Kung ito ay masyadong malabnaw, budburan ng mas maraming harina ng niyog, 1/2 kutsarita sa bawat pagkakataon, at haluin hanggang sa madaling hubugin ang masa.
Gamit ang isang maliit na sandok ng masa para sa cookie dough, kumuha ng kaunting masa, ilagay sa sandok, at ilagay ito sa inihandang baking sheet upang bumuo ng maliliit na tambak ng niyog.
Mag-iwan ng kaunting espasyo sa pagitan ng bawat cookie ng saging na niyog.
I-bake sa rack sa ilalim lamang ng gitnang rack sa loob ng 15 minuto o hanggang sa bahagyang maging golden brown ang itaas at mga gilid.
Palamigin muna sa isang cooling rack bago lagyan ng tinunaw na tsokolate (opsyonal, tingnan ang note 4 para sa recipe).

Mga Tala

Tandaan 1Katumbas ng isang malaking saging. Siguraduhing sukatin nang tumpak ang dami upang maiwasan ang pagdagdag ng harina ng niyog sa batter.

Tandaan 2: You must use an ultra-fine shred of coconut called desiccated coconut. Shredded coconut won't work. You can use sweetened desiccated coconut to boost the sweetness of the cookie.

Tandaan 3Ang alternatibo sa harina ng niyog ay 1/4 tasa ng harina ng almendras o 1/4 tasa ng harina ng oat. Tandaan na maaari mo ring laktawan ito, ngunit ang mga cookies ay marupok at malambot.

Tandaan 4Sa isang maliit na mangkok, magdagdag ng 1/3 tasa ng dark chocolate chips na may 1 kutsarita ng langis ng niyog. I-microwave nang 30 segundo, at patakan ng malamig na cookies. Ilagay ang cookies sa refrigerator sa loob ng 30 minuto upang tumigas ang tsokolate.

ImbakanItabi ang mga cookies sa refrigerator sa loob ng 3-4 na araw sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin o ilagay ang mga ito sa freezer sa mga zip-lock bag nang hanggang 1 buwan.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain