Coconut Brownies - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

4.80 mula 5 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Brownies ng Niyog

www.theconsciousplantkitchen.com

mga ito Brownies ng Niyog ay isang simpleng panghimagas na may 5 sangkap na may masaganang lasa ng tsokolate at gawa nang walang mantikilya, asukal, at itlog.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/coconut-brownies/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto25

Kabuuang Oras35

Servings: brownies

Mga Calorie: 200.9kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 tasa Cream ng niyog walang emulsifier, makapal na bahagi sa itaas ng lata ng gata ng niyog (tala 1)
½ tasa Maple syrup (tala 2)
⅓ tasa Harinang Kusang Tumataas (tala 3)
⅔ tasa Unsweetened kakaw pulbos
½ tasa Asukal ng niyog (tala 4)

Optional - for a sweeter flavor

⅓ tasa Maitim na Tsokolate Chips para sa dagdag na tamis
⅓ tasa Ginadgad na Niyog (Walang Tamis) para mapalakas ang lasa ng niyog

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang 8-pulgadang parisukat na kawali. Lagyan ng kaunting mantika ang papel gamit ang cooking oil spray. Itabi.
Bago ka magsimula, siguraduhing pumili ka ng lata ng coconut cream na naglalaman lamang ng 2 sangkap: niyog at tubig, walang emulsifier, walang guar gum, o preservative. Dapat kang gumamit ng full-fat coconut cream dahil kailangan ng recipe ang taba mula sa ibabaw ng coconut cream upang maiwasan ang mantikilya at itlog.
Kung palamigin mo ang lata, kunin ang 1 tasa ng makapal na krema na kailangan mo, pagkatapos ay hayaang na Ilagay ang 1 tasa ng cream sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 1-2 oras, o hanggang sa hindi na ito lumamig. Kung masyadong malamig ang cream, hindi matutunaw nang maayos ang cocoa powder, at maaaring maging bukol-bukol ang batter.
Buksan ang lata, kumuha ng makapal na taba ng niyog sa ibabaw at sukatin ang 1 tasa. Itabi ang likido ng niyog sa lata para sa smoothie o para gawing sarsa mamaya.
Ilagay ang makapal na gata ng niyog sa isang mixing bowl kasama ang maple syrup, sinalang cocoa powder, self-rising flour, at asukal ng niyog.
Haluin ang lahat ng sangkap hanggang sa makabuo ng makinis na brownie batter.
Kung gusto mo ng mas matapang na lasa ng niyog, haluin ang ginadgad na niyog.
Ibuhos nang pantay ang batter sa pan at budburan ng ilang chocolate chips sa ibabaw.
Ihurno ang brownies sa loob ng 25-30 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa tumigas ang ibabaw, at kung itusok ang toothpick sa gitna ay lalabas na may kaunting mumo lang, ibig sabihin ay luto na ang brownie ngunit malambot pa rin.
Hayaang lumamig ang brownies sa loob ng 20 minuto sa kawali sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay sa isang cooling rack sa loob ng 1 oras. Ilagay muli sa refrigerator sa loob ng 1 oras para sa pinakamahusay na katatagan at mala-fudgy na tekstura.

Mga Tala

Tandaan 1: For this recipe to work successfully, you must buy full-fat canned coconut cream (minimum 20 g fat per 100 grams). The ingredient list should be only 2 ingredients: coconut and water. The can should be free from emulsifier or preservatives that will prevent the coconut fat from separating from the coconut liquid in the can. You need both to separate, as you will use only the coconut fat on top of the can. If your can has only two ingredients, but both layers don't separate, chill the can overnight. Here's a great niyog cream para sa resipe na ito.

Tandaan 2o anumang likidong pampatamis na gusto mo, kabilang ang agave syrup, brown rice syrup, o coconut nectar.

Tandaan 3Maaari itong ipalit sa 1/3 tasa ng harina + 1/2 kutsarita ng baking powder. Gamitin ang aking gluten-free converter para gumamit ng gluten-free na harina.

Tandaan 4Maaari mong laktawan ang asukal kung mas gusto mo ang brownie na hindi masyadong matamis. Para sa matamis na brownies, magdagdag ng nasa pagitan ng 1/2 tasa at 2/3 tasa.

Mode ng OvenGumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15 °C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

ImbakanItabi ang brownie sa refrigerator, tumitigas ang tekstura kapag malamig, at mas malapot din. Tumatagal ito ng 4 na araw sa refrigerator sa isang selyadong lalagyan.

Pagkain