Coconut Clusters - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula 2 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Mga Kumpol ng Niyog

www.theconsciousplantkitchen.com

mga ito Mga Kumpol ng Niyog ay mga simpleng low-carb treats na puno ng tsokolate at handa sa loob ng wala pang 20 minuto gamit lamang ang 3 sangkap, at ang mga ito ay walang dairy at itlog.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/coconut-clusters/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng Pagyeyelo10

Kabuuang Oras20

Servings: kumpol

Mga Calorie: 129kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

4.5 ounces maitim na tsokolate 55% para sa matatamis na pagkain, 70% para sa katamtamang tamis, o 85% para sa mababang asukal (tala 1)
1 ½ tasa Ginadgad na Niyog (Walang Tamis) (tala 2) inihaw nang 5 minuto sa 350 °F/180 °C
1 kutsarita Langis ng niyog (tala 3)
1 kurutin Sea Salt Flakes opsyonal

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350 °F (180 °C). Lagyan ng parchment paper ang isang katamtamang laki ng baking sheet. Lagyan ng patong ang ginadgad na niyog sa baking sheet.
Ihurno ang mga ito sa loob ng 5-7 minuto sa gitnang rack hanggang sa ma-toast. Bantayan itong mabuti upang hindi masunog ang niyog. Alisin sa oven at palamigin sa temperatura ng kuwarto habang tinutunaw ang tsokolate.
Una, piliin ang uri ng tsokolate na gusto mo. Para sa mga cluster na mababa sa asukal at mababa sa carbohydrates, pumili ng 85% cocoa o sugar-free na tsokolate. Para sa mga medium-sweet treats, gumamit ng 70% cocoa chocolate. Para sa mga cluster na may matamis na niyog, gumamit ng 55% cocoa chocolate.
Maghanda ng malaking tabla o plato kung saan mo ilalagay ang mga kumpol. Siguraduhing kasya ito sa lapad ng iyong freezer. Lagyan ng parchment paper at lagyan ng kaunting mantika para maiwasan ang pagdikit ng mga kumpol sa papel. Itabi.
Sa isang mangkok na salamin na ligtas gamitin sa microwave o non-stick sauce pan, ilagay ang mga parisukat ng tsokolate at langis ng niyog.
I-microwave nang 30 segundong paulit-ulit, habang hinahalo sa bawat isa gamit ang kutsarang kahoy, at ulitin hanggang sa tuluyang matunaw. O kaya naman, ilagay sa mahinang apoy at haluin gamit ang rubber spatula o kutsarang kahoy hanggang sa matunaw. Alisin sa apoy.
Tupiin ang toasted coconut, at haluin gamit ang rubber spatula upang pantay na matakpan ang mga hibla ng niyog ng tinunaw na tsokolate.
Gumamit ng cookie dough scoop para kumuha ng mga 2 kutsarang niyog na binalutan ng tsokolate, ilagay ito sa mga inihandang sheet, at ulitin, na nag-iiwan ng kaunting espasyo sa pagitan ng bawat kumpol. Gumawa ako ng 10 kumpol. Maaari mong panatilihin ang matataas na tulad ng sa akin, medyo mahirap silang kagatin, o pindutin ang mga kumpol para patagin ang mga ito - mas manipis at mas madaling kagatin.
Ilagay ang sheet sa freezer sa loob ng 10-12 minuto hanggang sa tumigas ang tsokolate at magkumpol-kumpol at tumigas.
Ihain kasama ang isang kurot ng mga natuklap na asin dagat.

Mga Tala

Tandaan 1Kahit anong tsokolate ay puwede sa resipe na ito. Ang pagpili ng tsokolate ay depende sa iyong panlasa at inaasahan mong tamis. Gusto ko ng mga de-kalidad na degustation chocolate bar mula 70% cocoa hanggang 85% cocoa. Pero kung mahilig ka sa matamis, ang 55% cocoa ay nakakagawa ng masarap na kumpol ng matatamis.

Tandaan 2: Gumagamit ako ng ginadgad na niyog na walang asukal. Mas malaki ito kaysa sa tuyot na niyog, ngunit mas maliit kaysa sa mga tipak ng niyog. Kung papalitan mo ng mga tipak ng niyog, kakailanganin mo lang ng 1 tasa ng mga tipak ng niyog.

Tandaan 3: Any oil can be used as soon as it's low in flavor. Other choices are avocado oil or light olive oil.

ImbakanItabi ang mga kumpol sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator nang hanggang 2 linggo. I-freeze ang mga ito nang hanggang 1 buwan sa mga Ziploc bag, kainin nang frozen o lasawin ng 30 minuto sa temperatura ng kuwarto bago.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain