Crispy Oatmeal Cookies

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula 7 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

www.theconsciousplantkitchen.com

mga ito Crispy Oatmeal Cookies ay manipis at masusustansyang cookies na may masarap at malutong na tekstura at puno ng masusustansyang sangkap para sa isang masarap at masustansyang meryenda o almusal.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/crispy-oatmeal-cookies/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto14

Tira-tirahan8

Kabuuang Oras32

Servings: cookies

Mga Calorie: 184.1kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 tasa Mabilisang Oats (tala 1)
½ tasa Gawang-bahay na Harina ng Oat hindi masyadong nakaimpake (tala 2)
¼ tasa Maple syrup (tala 3)
2 tablespoons Langis ng niyog tinunaw at pinalamig (tala 4)
2 kutsara Almond Milk temperatura ng silid (tala 5)

Optional - for flavor and texture

2 kutsara Hindi Pinong Cane Sugar para sa dagdag na tamis at presko
½ kutsarita kanela
1 kutsarita Vanilla Extract
¼ kutsarita Asin

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350 °F (180 °C). Lagyan ng parchment paper ang isang malaking cookie sheet. Pahiran ng kaunting mantika ang papel gamit ang cooking oil spray.
Sa isang mangkok, ihalo ang lahat ng tuyong sangkap, quick oats, harina ng oat, cinnamon, at asin, kung gagamitin. Haluin nang pantay.
Stir in liquid ingredients: maple syrup, almond milk, melted coconut oil, and vanilla extract if used. If your almond milk is cold - straight out of the fridge - make sure it doesn't touch the melted coconut oil or the oil firms up and creates lumps.
Haluin ang lahat ng sangkap gamit ang isang rubber spatula, habang pinipindot at itinutulak nang mabuti upang madikit ang harina ng oat sa likido. Itabi ito sa loob ng 10 minuto upang mabigyan ng oras ang fiber sa oats na masipsip ang lahat ng likido.
Pagkatapos ng panahong iyon, haluin muli, dapat itong bumuo ng malagkit na batter na hindi malutong. Kung pipigain mo ito sa iyong mga kamay na may langis, maaari kang bumuo ng bola. Kung masyadong basa o marupok, haluin ang dagdag na oat flour, isang kutsara sa bawat pagkakataon, maghintay ng ilang minuto upang masipsip ng hibla ang likido, at magdagdag pa hanggang sa makabuo ka ng mga bola-bola ng masa. Kung masyadong tuyo, magdagdag ng kaunting gatas ng almendras. Ngunit hindi mo na kailangang ayusin ang batter maliban kung ang iyong oat flour ay masyadong magaspang, o hindi mo ito nasukat nang tama.
Hatiin ang masa sa 6 na pantay na bahagi. Pahiran ng maraming tinunaw na langis ng niyog ang iyong mga kamay at igulong ang bawat bahagi ng masa hanggang maging bola ng masa.
Ilagay ang mga bola-bola ng masa nang dalawang hinlalaki ang pagitan sa inihandang cookie sheet.
Maglagay ng isang piraso ng papel na parchment sa ibabaw ng mga bola-bola ng masa at idiin ang mga ito gamit ang likod ng isang panukat na tasa upang patagin ang cookie at maging isang malaki at manipis na cookie (0.03 pulgada/0.8mm).
Kung ang mga gilid ay nabasag, tapikin ang mga ito gamit ang iyong mga daliri upang maging makinis.
I-bake ang mga cookies sa gitnang rack ng oven sa loob ng 14-15 minuto sa 350 °F (180 °C) hanggang sa maging golden brown ang mga gilid.
Hayaang lumamig nang lubusan ang mga cookies sa baking sheet.

Mga Tala

Tandaan 1: Ang quick oats ay isang mas pinong bersyon ng klasikong makalumang rolled oats. Maaari mo itong gawin sa bahay sa pamamagitan ng paglalagay ng makalumang rolled oats sa isang food processor at pagpindot sa mga ito nang 2-3 beses hanggang sa makabuo ng magaspang na pinaghalong oat. Huwag gumamit ng makalumang rolled oats sa resipe na ito, dahil masyadong malaki ang laki ng ganitong uri ng oats, at hindi magkakadikit ang masa ng cookie, na nagreresulta sa marupok na cookies.

Tandaan 2: Ang oat flour ay karaniwang rolled oats o quick oats na hinahalo mo sa isang high-speed blender hanggang sa mabuo ang pinong harina.

Tandaan 3: Maaaring gamitin ang anumang likidong pampatamis.

Tandaan 4: Puwede rin ang light olive oil o tinunaw na plant-based butter pero mas malambot ang cookies sa mga opsyong ito.

Tandaan 5: Maaaring gamitin ang kahit anong gatas tulad ng gatas ng oat o gatas ng soya.

Tandaan 6: Magdagdag lamang ng asukal para sa dagdag na tamis at dagdag na malutong na tekstura.

ImbakanItabi sa isang selyadong lalagyan nang hanggang 4 na araw sa refrigerator.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain