Cucumber Bread - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula 3 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Tinapay na Pipino

www.theconsciousplantkitchen.com

ito Tinapay na Pipino ay isang matamis na tinapay na gawa sa iisang mangkok, walang itlog, walang dairy product, at walang refined sugar para sa isang masarap at masustansyang almusal.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/cucumber-bread/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time15

Oras ng pagluluto50

Kabuuang Oras1 5

Servings: hiwa

Mga Calorie: 191.1kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 tasa Pipino hindi binalatan, tinanggalan ng buto, ginutay-gutay, pinatuyo bago inilagay sa tasa (tala 1)
⅓ tasa Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba (tala 2)
½ tasa Minasang Saging (tala 3)
¼ tasa Almond Milk (tala 4)
¾ tasa Asukal ng niyog (tala 5)
1 ½ tasa Flour ng Lahat-Lyong (tala 6)
1 ½ kutsarita Paghurno Powder
1 kutsarita kanela
½ tasa Chocolate chip (tala 7)

Opsyonal

½ kutsarita Asin

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350 °F (180 °C). Lagyan ng parchment paper ang isang 9-pulgada x 5-pulgadang loaf pan. Lagyan ng kaunting oil paper. Itabi ito.
Una, hiwain at itapon ang mga dulo ng pipino. Hiwain sa kalahati nang pahaba pagkatapos ay gumamit ng kutsara para tanggalin ang mga buto. Kudkuran ang pipino gamit ang mas maliit na talim ng iyong food processor o kudkuran.
Ilagay ang ginadgad na pipino sa isang malinis na tuwalya sa kusina, balutin ito, at pigain hanggang sa matanggal ang lahat ng tubig. Itapon ang tubig mula sa pipino.
Ilagay ang ginadgad at pinatuyo na pipino sa isang panukat na tasa para masukat ang 1 tasa. Itabi sa isang mangkok.
Sa nakaraang malaking mangkok, idagdag ang olive oil, dinurog na saging, gatas ng almendras, at asukal ng niyog. Haluin hanggang sa maghalo.
Haluin ang harina, baking powder, cinnamon, chocolate chips, at asin kung gagamitin.
Dahan-dahang haluin ang mga tuyong sangkap sa basang sangkap hanggang sa maghalo lamang.
Ibuhos ang batter sa loaf pan.
Ihurno ang tinapay sa gitnang rack ng oven sa loob ng 45-55 minuto sa 350 °F (180 °C) hanggang sa lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna ng tinapay na may kaunting o walang mumo. Lagyan ng foil ang ibabaw ng tinapay pagkatapos ng 30 minuto upang maiwasan itong masyadong ma-brown.
Palamigin ang tinapay sa loob ng 10 minuto sa kawali, pagkatapos ay ilipat ito sa isang cooling rack sa loob ng 3 oras bago hiwain.

kagamitan

9-pulgada x 5-pulgadang Pan

Mga Tala

Tandaan 1: Make sure you place the shredded cucumber in a clean kitchen towel and squeeze out the liquid before packing it into the measuring cup. This recipe works with yellow squash or green zucchini. For these last two options, you don't need to deseed the vegetable, unless they are overgrown garden zucchini that develop too many seeds.

Tandaan 2O anumang mantika na may magaan na lasa na gusto mo.

Tandaan 3O sarsa ng mansanas na walang asukal. Tandaan na ang 1/2 tasa ng dinurog na saging ay katumbas ng isang katamtamang laki ng hinog na saging.

Tandaan 4O anumang gatas na magaan ang timbang, tulad ng gatas ng oat, gatas ng soya, o gatas kung mas gusto mong gumamit ng mga produktong gawa sa gatas.

Tandaan 5: Or brown sugar, demerara sugar, or white sugar. You can't use maple syrup; the bread will be gummy.

Tandaan 6O puting harina ng buong trigo. Para sa bersyong walang gluten, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten.

Tandaan 7O pinong tinadtad na mga walnut, pecan, pinatuyong pasas, o tinadtad na datiles.

ImbakanItabi ang cucumber bread sa refrigerator nang hanggang 4 na araw o sa freezer nang hanggang 1 buwan. I-freeze ang bawat hiwa sa isang airtight bag at lasawin ito sa temperatura ng kuwarto isang araw bago kainin.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain