Date Cake - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula 16 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Cake ng Date

www.theconsciousplantkitchen.com

ito Cake ng Date ay isang masarap na tea cake na puno ng makatas na piraso ng Medjool dates at mapusyaw na lasa ng orange. Ito ay isang magandang keyk na ihain kasama ng maple olive oil caramel o peanut butter caramel at isang tasa ng tsaa.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/date-cake/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time30

Oras ng pagluluto25

malamig3

Kabuuang Oras4 25

Servings: hiwa

Mga Calorie: 204kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 tasa Medjool Dates tinanggalan ng buto, pinong tinadtad, 5.5 oz/155g (tala 1)
1 tasa Tubig na kumukulo (tala 2)
⅓ tasa Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba (tala 3)
½ tasa Orange juice (tala 4) humigit-kumulang 1 maliit na dalandan + 1 kutsarang balat
1 kutsarita Vanilla Extract
2 tasa Flour ng Lahat-Lyong (tala 5)
2 kutsarita Paghurno Powder
½ kutsarita Baking soda
½ tasa Asukal na Muscovado (tala 6)
1 kutsarita kanela
¼ kutsarita Asin

Opsyonal

½ tasa Tinadtad na mga Walnut (tala 7)

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang 8-pulgadang bilog na pan ng cake. Lagyan ng kaunting mantika ang papel. Itabi.
Tadtarin nang pino ang mga datiles na walang buto sa maliliit na piraso. Gusto kong hiwain ang bawat isa nang pahaba at pagkatapos ay tadtarin sa kabilang direksyon upang bumuo ng maliliit na kubo.
Sa isang malaking mangkok na salamin, ilagay ang tinadtad na datiles at kumukulong tubig. Takpan ang mangkok ng plato upang maiwasan ang pagsingaw ng tubig. Gagamitin mo ang tubig na ito sa batter ng cake. Itabi nang 10 minuto.
Ibalik ang mangkok na may pinaghalong datiles at tubig - itabi ang tubig - at haluin ang muscovado sugar, orange juice, olive oil, vanilla extract, at 1 kutsarang orange zest, kung gusto mo ng maasim-asim nitong lasa.
Idagdag ang harina, baking powder, baking soda, asin, at cinnamon.
Haluin upang maghalo at bumuo ng makinis na batter ng cake.
Idagdag ang tinadtad na mga walnut kung ginamit, at haluin upang pantay na maihalo.
Ibuhos ang pinaghalong cake sa inihandang kawali.
Ihurno ang keyk sa 350°F (180°C) sa gitnang rack sa loob ng 25-35 minuto hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna.
Hayaang lumamig ito nang 10 minuto sa kawali, pagkatapos ay ilipat ito sa isang cooling rack. Panatilihin ito sa temperatura ng kuwarto nang ilang oras bago hiwain.

Mga Tala

Tandaan 1Maaari kang gumamit ng ibang uri ng datiles ngunit hindi gaanong mamasa-masa ang mga ito at mas magiging tuyo ang keyk.

Tandaan 2: Make sure you measure the water after boiling, you need the amount to be precise, not evaporated as it's used as a binder in the recipe.

Tandaan 3O tinunaw na mantikilya na nakabase sa halaman o iba pang langis na may magaan na lasa.

Tandaan 4: If you don't like the orange flavor, swap for any milk, like almond milk, oat milk, or coconut milk.

Tandaan 5Puting buong trigo o puting spelt flour. Para sa gluten-free na bersyon, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten.

Tandaan 6: You need the sugar in the cake because the dates are not blended, they don't sweeten the cake crumb. I like muscovado sugar in this cake because it's refined sugar-free and has more moisture than coconut sugar. Other tasty options are soft brown sugar, date sugar, or coconut sugar - but the cake is a bit dry with this last option.

Tandaan 7O tinadtad na pecan, tinadtad na almendras, o laktawan ito para sa opsyon na walang mani gaya ng nakikita sa aking mga larawan.

ImbakanItabi ang keyk na hindi hiniwa sa refrigerator sa isang kahon na hindi papasukan ng hangin upang mapanatili itong mamasa-masa at sariwa. Panatilihin ito nang hanggang 4 na araw. I-freeze ito sa isang selyadong kahon nang hanggang 1 buwan. Lasawin ito isang araw bago ang pagluluto sa temperatura ng kuwarto.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain