Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!
I-scan ito para pumunta sa recipe!
Cake na Tsokolate ng Petsa
www.theconsciousplantkitchen.comito Cake na Tsokolate ng Petsa ay isang masustansyang recipe ng panghimagas na gawa nang walang itlog, asukal, at dairy, ngunit may masaganang lasa ng tsokolate at mamasa-masa at malambot na mumo.
Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/date-chocolate-cake/ o i-scan ang QR code dito ➡️
Servings: 16 hiwa
Mga Calorie: 266.4kcal
Ingredients
- 1 ½ tasa Medjool Dates walang buto, katumbas ng 10.5 onsa (300g), o 17 Medjool dates (tala 1)
- 1 tasa Pinakuluang Tubig maligamgam (tala 2)
- 1 tasa Almond Milk maligamgam (tala 3)
- ⅓ tasa Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba (tala 4)
- 1 kutsarita Vanilla Extract
- 2 ¼ tasa Flour ng Lahat-Lyong (tala 5)
- ½ tasa Unsweetened kakaw pulbos
- ½ tasa Asukal ng niyog (note 6) Optional - recommended for a sweeter cake
- 1 kutsarita Baking soda
- 1 kutsarita Paghurno Powder
Petsa ng Frosting
- ½ tasa Almond Milk
- 8 Medjool Dates pitted
- 3 tablespoons Almond mantikilya (tala 7)
- ¾ tasa Maitim na Tsokolate Chips (tala 8)
- 1 kutsara Unsweetened kakaw pulbos
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng bahagyang mantika na parchment paper ang 9-pulgadang parisukat na baking pan. Itabi.
- Alisin ang mga buto ng datiles kung wala pa itong buto. Sukatin o timbangin ang mga ito pagkatapos matanggalan ng buto. Itapon ang buto. Ilagay ang mga buto ng datiles sa isang malaking mangkok na salamin.
- Sa isang kaserola, lagyan ng tubig at gatas ng almendras, takpan, painitin sa katamtamang apoy, at pakuluan sa mahinang apoy.
- Alisin sa apoy, at agad na ibuhos ang maligamgam na likido sa mga datiles na walang buto, at takpan ang mangkok ng isang malaking plato. Itabi nang 10 minuto.
- Samantala, sa isang malaking mangkok, haluin ang mga tuyong sangkap: harina, cocoa powder, asukal sa niyog, baking soda, at baking powder hanggang sa maghalo nang mabuti. Itabi.
- Ibalik ang mangkok kasama ang mga datiles at maligamgam na likido. Ibuhos ang lahat sa isang high-speed blender at i-blend sa high speed hanggang sa lumambot.
- Ibuhos ang maligamgam na pinaghalong datiles sa mangkok kasama ang mga tuyong sangkap, at lagyan ng mantika, at vanilla extract.
- Gumamit ng rubber spatula para dahan-dahang haluin at pagsamahin ang lahat hanggang sa maging makinis at pare-pareho ang pagkakahalo.
- Ibuhos ang batter ng cake sa inihandang pan.
- Ihurno sa gitnang rack ng oven sa loob ng 40-45 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna na may kaunting mumo lamang, ibig sabihin ay luto na ang cake, ngunit basa pa rin.
- Hayaang lumamig ang cake sa loob ng 10 minuto sa pan sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay sa isang cooling rack sa loob ng 3 oras bago lagyan ng frosting.
Aysing
- Sa isang kaserola, ilagay ang chocolate chips, almond butter, almond milk, at mga datiles na walang buto.
- Ilagay sa katamtamang apoy, at haluin hanggang sa matunaw ang mga chocolate chips. Hindi matutunaw ang mga datiles, ngunit ang mainit na timpla ay nagpapalambot sa mga datiles, at iyon ang layunin ng pagdagdag ng mga ito sa kawali ngayon. Aabutin ng ilang minuto para matunaw.
- Alisin sa apoy, ibuhos sa isang food processor, idagdag ang cocoa powder, at i-proseso sa high speed.
- Stop the food processor a few times, scrape down the bowl with a rubber spatula, and repeat until most of the dates are blended and turned into a smooth frosting - you will always have tiny bits of dates, and that's ok.
- Ikalat sa pinalamig na cake.
Mga Tala
Tandaan 1: I haven't tried the cake with other date varieties. It might work, but it'd bring a slightly different taste, texture, and sweetness. You can weigh the pitted dates, or pack them lightly in measuring cups, or count them - this cake batter uses 17 Medjool dates.
Tandaan 2: Pakuluan ang tubig, at itabi upang lumamig nang 5 minuto.
Tandaan 3Kahit anong gatas ay puwede para sa resipe na ito, tulad ng gatas ng soya, gata ng niyog, o gatas ng oat.
Tandaan 4O anumang mantika na mababa ang lasa tulad ng tinunaw na pinong langis ng niyog o langis ng canola.
Tandaan 5: You can also use whole wheat flour or white spelt flour. The cake doesn't work with almond flour or oat flour. For a gluten-free version, use my gabay sa pagpapalit na walang gluten.
Tandaan 6: You can use any granulated sugar like brown sugar, sugar, or skip, if you don't want a sweet cake.
Tandaan 7O anumang nut butter na gusto mo, tulad ng peanut butter, cashew butter, o sunflower seed butter.
Tandaan 8Gumamit ng kahit anong uri ng chocolate chips na gusto mo; ang semi-sweet chocolate chips ay nagbibigay ng maraming tamis sa frosting. Gusto ko ng 70% chocolate chips, o 85% para sa low-sugar frosting.
ImbakanItabi ang keyk sa isang hindi papasukan ng hangin na kahon para sa keyk sa loob ng repridyeretor nang hanggang 4 na araw.
Pagkain
Paglilingkod: 1hiwa (may frosting) | Mga Calorie: 266.4kcal | Carbohydrates: 44.3g | Protina: 4.3g | Taba: 9.7g | Saturated fat: 3.5g | Polyunsaturated Fat: 1.1g | Monounsaturated na taba: 4.6g | Sosa: 145.8mg | Potassium: 320.2mg | Hibla: 4g | Asukal: 23.6g | Vitamin A: 39.3IU | Bitamina B12: 0.02Pg | Bitamina C: 0.04mg | Calcium: 101.8mg | Iron: 1.7mg | magnesiyo: 44.3mg | Posporus: 88.4mg | Zinc: 0.8mg