Date Scones - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula 6 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Mga Scone ng Date

www.theconsciousplantkitchen.com

mga ito 3-Sangkap na Date Scones ay napakasimpleng egg-free, dairy-free scones na pinatamis ng datiles at mayaman sa protina mula sa dairy-free Kefir.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/3-ingredient-date-scones/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto11

Kabuuang Oras21

Servings: mga scone

Mga Calorie: 417.9kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

3 ½ tasa Harinang Kusang Tumataas (tala 1) + 1/4 tasa para sa paggawa ng masa
1 ½ tasa Kefir na Walang Gatas (tala 2)
15 Medjool Dates binabad, pinatuyo, tinadtad (tala 3)

Opsyonal

⅓ tasa Tinadtad na mga Walnut (tala 4)
2 tablespoons Asukal ng niyog (tala 5)
1 kutsarita Vanilla Extract

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 425°F (230°C). Lagyan ng parchment paper ang dalawang malalaking baking sheet. Lagyan ng kaunting oil spray ang papel. Itabi.
Place pitted medjool dates - or any date variety - in a glass bowl. Pour boiled water on top. Soak for 5 minutes. Drain. Place on a chopping board and chop into pieces. It will look mushy and sticky, that's ok.
Idagdag ang self-rising flour sa isang malaking mixing bowl, idagdag ang tinadtad na datiles, kefir, at gumamit ng rubber spatula para haluin at bumuo ng mamasa-masa at malagkit na scone dough. Una itong bubuo ng mga buo-buo na masa. Sa yugtong ito, masahin ang masa upang bumuo ng bola-bola. Kung masyadong malagkit, magdagdag ng kaunting harina. Kung masyadong tuyo, magdagdag ng kaunting cream. Ang masa ay dapat na malambot, bahagyang malagkit, at pantay.
Kung gusto mo, lagyan ng lasa ang masa, magdagdag ng 2 kutsarang asukal para sa mas matamis na scone, o 1 kutsarita ng vanilla extract. Maaari mo ring haluin ang tinadtad na mani ngayon, at masahin hanggang sa maghalo.
Bahagyang budburan ng harina ang iyong pinagtatrabahuhan at ilagay ang masa dito. Budburan ng kaunting harina sa ibabaw at igulong ang masa gamit ang rolling pin para maging hugis na may kapal na humigit-kumulang 1/2-pulgada hanggang 3/4-pulgada (mula 1.2 cm hanggang 2cm), at gumamit ng 3.5-pulgada (9 cm) na bilog na cookie cutter para gupitin ang mga bilog na hugis.
Tipunin ang natirang masa, buuin muli ang isang bola ng masa, igulong ito muli, at gupitin pa ang mga scone. Gumawa ako ng 7 scone.
Ilagay ang bawat scone sa inihandang baking sheet, na may pagitan na dalawang pulgada. Umaalsa ang mga ito sa oven.
Pahiran ng kefir ang ibabaw.
Ihurno ang mga scone sa loob ng 11-14 minuto sa 425°F (230°C) hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang ibabaw.

Mga Tala

Tandaan 1: Maaari kang gumawa ng self-rising flour sa bahay. Ang isang tasa ng self-rising flour ay katumbas ng 1 tasa ng all-purpose flour na may 1 1/2 kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.

Tandaan 2: Nagbe-bake ako gamit ang dairy-free kefir, na gawa sa gata ng niyog, pero kahit anong kefir ay pwede sa recipe. Kung gagamit ka ng Greek-style yogurt o anumang yogurt na mas makapal kaysa sa kefir, kakailanganin mo ng 2 tasa ng Greek-style yogurt para sa dami ng harina na nakalista sa recipe na ito. Kung papalitan mo ang kefir ng likido na may katulad na lapot, tulad ng manipis na likidong yogurt o de-latang gata ng niyog, ang proporsyon ng harina ay dapat na halos kapareho. Kung magpapalit ka, at hindi ka sigurado, magsimula sa 1/2 tasa na bawas sa self-rising flour, unti-unting magdagdag hanggang sa makabuo ito ng masa.

Tandaan 3: Puwede ang kahit anong uri ng petsa.

Tandaan 4O tinadtad na pecan, almendras, o iba pang pinatuyong prutas tulad ng igos.

Tandaan 5: Sapat na ang tamis ng mga scone kapag may datiles, pero huwag mag-atubiling magdagdag ng kaunting asukal para mas matamis ang masa.

Mode ng OvenGumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15 °C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

ImbakanMaaari mong iimbak ang mga scone sa refrigerator nang hanggang 4 na araw o i-freeze ang mga ito nang hanggang 1 buwan sa mga Ziploc bag at lasawin ang mga ito sa temperatura ng kuwarto isang araw bago ihain.

Pagkain