Easy Gingerbread Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula 5 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Madaling Gingerbread Cookies

www.theconsciousplantkitchen.com

mga ito Madaling Gingerbread Cookies ay gawa sa ilang pangunahing sangkap, walang itlog, walang molasse, at gumagamit ng cookie stamper para magdisenyo ng mga cute na gingerbread man cookies nang hindi na kailangang dekorasyunan pa!

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/easy-gingerbread-cookies/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto12

Cool dough1

Kabuuang Oras1 22

Servings: maliliit na gingerbread cookies

Mga Calorie: 77.5kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 tasa Malambot na Kayumanggi na Asukal (tala 1)
5 ounces Mantikilya na Walang Gatas (Walang Asin) pinalambot sa temperatura ng silid nang 30 minuto (tala 2)
4-5 tablespoons Gatas na Almond na Walang Tamis (tala 3)
1 kutsarita Vanilla Extract
2 tasa Flour ng Lahat-Lyong + kaunti pa para sa paggawa ng masa (tala 4)
½ kutsarita Baking soda
¼ kutsarita Asin
2 kutsarita Ginger na luya
1 kutsara kanela

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Sa mangkok ng isang stand mixer, gamit ang paddle attachment, batihin ang vegan butter at malambot na brown sugar sa loob ng 1 minuto sa high speed hanggang sa maging makinis at creamy. Maaari ka ring gumamit ng mixing bowl at silicone spatula. Medyo matagal pa ito.
Sunod, idagdag ang almond milk, vanilla extract, baking soda, asin, giniling na luya, giniling na cinnamon, at harina.
Haluin hanggang sa maging malapot ang masa ng cookie at makabuo ng bola ng masa. Kung ito ay masyadong tuyo, unti-unting magdagdag ng gatas ng almendras, isang kutsarita sa bawat pagkakataon. Kung ito ay masyadong basa, magdagdag ng harina. Ang masa ay dapat na malambot ngunit hindi masyadong malagkit o malutong at madaling tipunin at maging bola.
Hatiin ang masa sa dalawang bola na magkapareho ang laki. Balutin nang mahigpit ang bawat bola sa plastic wrap at bahagyang patagin hanggang maging parang disc. Ilagay sa refrigerator ang masa sa loob ng 2 oras o magdamag. Kinakailangan ang pagpapalamig, kung hindi ay magiging marupok ang masa, at hindi magiging matindi ang lasa ng gingerbread.
Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang dalawa o tatlong cookie sheet, at lagyan ng kaunting mantika ang bawat isa. Itabi.
Kumuha ng isang piraso ng pinalamig na masa mula sa refrigerator at ilagay ito sa isang lamesa sa kusina na binalutan ng harina. Budburan ng dagdag na harina sa ibabaw, at igulong hanggang maging manipis na piraso na may kapal na 1/4-pulgada.
Gumamit ng gingerbread man cookie cutter ng anumang laki para gupitin.
Ilagay ang bawat gingerbread man sa inihandang cookie sheet, at mag-iwan ng kaunting espasyo sa pagitan ng bawat isa. Hindi ito lalago sa oven.
Ihurno ang mga cookies sa loob ng 9-11 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa maging golden brown. Kung ang iyong mga cookie cutter ay maliliit tulad ng sa akin, mas mabilis itong maluto, mga 8-10 minuto. Bantayan silang mabuti at alisin ang mga ito sa oven kapag ang mga gilid ay golden brown na. Para sa mas malutong na cookies, ihurno ang mga ito nang mas matagal. Para sa mas malambot na gingerbread cookies, mas kaunting oras ang pagluluto.
Hayaang lumamig ang mga ito sa isang wire rack sa loob ng 20 minuto.

kagamitan

Mga Tala

Tandaan 1Ang malambot na brown sugar ay naglalaman ng mas maraming moisture kaysa sa brown sugar kaya pinapanatili nitong mamasa-masa ang gitna ng gingerbread cookies. Magkapareho ang lasa at coconut sugar, ngunit iba ang tekstura na ibinibigay ng mga ito.

Tandaan 2Epektibo rin ang margarina.

Tandaan 3Maaaring gumamit ng kahit anong gatas na galing sa halaman. Maaari mo ring palitan ang 1 kutsarang gatas ng almendras ng light molasse kung nais.

Tandaan 4Para sa bersyong walang gluten, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang glutenHindi gumagana ang recipe sa harina ng almendras o harina ng oat.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain