• Sa isang maliit na mangkok, lagyan ng tubig at mga ice cube. Ito ang tubig na may yelo na gagamitin mo sa huli.
• Sa isang food processor o high-speed blender, idagdag ang olive oil, tahini, katas ng lemon, at bawang. I-process/blend sa medium speed (speed 3 ng Vitamix blender) sa loob ng 30 segundo hanggang sa maging creamy.
• Magdagdag ng tinunaw na edamame, asin, paminta, kumin, at cilantro o Italian Parsley.
• Iproseso sa katamtaman hanggang mataas na bilis hanggang sa maging makinis. Patigilin ang blender/food processor nang ilang beses kung kinakailangan, kayurin ang mga gilid ng pitsel/mangkok, at ulitin. Kung gagamit ng blender, gamitin ang tamper attachment upang itulak ang timpla papunta sa talim.
• Kung masyadong malapot ayon sa gusto mo, ipagpatuloy ang pagproseso habang unti-unting nagdaragdag ng kaunting tubig na may yelo.
• Palagi akong nagdadagdag ng 3-4 na kutsara, pero puwede kang magdagdag o magbawas depende sa kung gaano kakapal ang gusto mong edamame hummus. Itigil ito kapag nagustuhan mo na ang tekstura.

Imbakan

• Itabi ang edamame hummus sa refrigerator sa isang selyadong lalagyan nang hanggang 4 na araw.

Serving

• Ihain kasama ang kaunting olive oil, sariwang herbs, at vegetable sticks para isawsaw.