Feijoa Cake

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula sa 1 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

www.theconsciousplantkitchen.com

ito Feijoa cake ay isang malambot at mamasa-masang keyk na walang itlog, walang dairy, at pinong asukal na may klasikong paboritong lasa ng feijoa ng mga Kiwi.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/feijoa-cake/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time15

Oras ng pagluluto50

huminahon20

Kabuuang Oras1 25

Servings: hiwa

Mga Calorie: 200.5kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 tasa Hinog na Feijoa tingnan ang note 2 para dagdagan ang asukal kung hindi pa hinog ang sa iyo (note 1)
½ tasa Ginadgad na Niyog (Walang Tamis) (tala 2)
1 tasa Coconut Milk (tala 3)
⅓ tasa Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba (tala 4)
⅔ tasa Hindi Pinong Cane Sugar (tala 5)
1 kutsarita Vanilla Extract
2 tasa Harinang Kusang Tumataas (tala 6)
1 kutsarita kanela

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 180°C (350°F). Lagyan ng parchment paper ang 9-pulgadang cake tin. Lagyan ng kaunting mantika ang papel at ang tin gamit ang oil spray. Itabi.
Hiwain ang hinog na feijoa sa kalahati nang pahalang at kunin ang laman nito gamit ang isang kutsarita, ilagay ito sa isang chopping board.
Gamit ang isang matalas na kutsilyo, tadtarin nang pino ang laman hanggang maging puree. Ilagay ang laman ng feijoa at ang katas nito sa isang panukat na tasa upang masukat ang 1 tasa.
Ilagay ang feijoa puree sa isang malaking mangkok na may ginadgad na niyog, gata ng niyog, langis, vanilla extract, at asukal at haluin hanggang sa maghalo.
Haluin ang self-rising flour at cinnamon.
Haluin hanggang sa maging makinis at pare-pareho ang batter.
Ilipat ang batter sa inihandang cake tin.
Ihurno ang keyk sa gitnang rack ng oven sa loob ng 45-55 minuto sa 180°C (350°F) hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna.
Hayaang lumamig ito nang 10 minuto sa cake tin, pagkatapos ay sa wire rack nang 20 minuto bago hiwain.

Mga Tala

Tandaan 1: If your Feijoas are not soft and ripe, increase the sugar to 1 cup for best sweetness. Feijoa is a fruit tree that grows everywhere in New Zealand. It's also known as pineapple guava in the USA.

Tandaan 2O tinadtad na mani tulad ng pinaghalong pecans, walnuts, o almond meal.

Tandaan 3O gatas ng almendras, ngunit ang de-latang gata ng niyog ay nagdaragdag ng masarap na lasa at sobrang basa-basang tekstura sa keyk.

Tandaan 4O langis ng gulay, tulad ng langis ng canola.

Tandaan 5Maaari kang gumamit ng asukal mula sa niyog o asukal mula sa demerara, ngunit magiging mas maitim ang keyk. O gumamit na lang ng asukal, o kalahating puting asukal at kalahating kayumangging asukal.

Tandaan 6: You can make 2 cups of self-rising flour by whisking 3 teaspoons of baking powder in 2 cups of all-purpose flour. I don't recommend gluten-free flour for this recipe. For a gluten-free option, use my converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.

ImbakanItabi ang keyk sa repridyeretor sa isang selyadong kahon para sa keyk nang hanggang 4 na araw.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain